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Gestion de stocks

Votre stock se gère presque tout seul.

Produits finis et matières premières suivis en temps réel, entrées de stock en photo, alertes avant la rupture. Et pour le reste, une phrase à Gillia suffit.

Quels produits immobilisent du cash ?
Trois références dorment en réserve — voici le détail :
Stock immobilisé2 340 € au total
Champagne brut0,2 vente/sem1 240 €
Coffrets cadeaux0,4 vente/sem690 €
Huile à la truffe0,3 vente/sem410 €
Je peux lancer un déstockage à −30 % ou les mettre en avant sur la boutique. On fait quoi ?

Produits finis et matières premières

Créez vos fiches techniques : chaque vente d'un produit fini déduit automatiquement les matières premières qui le composent. Votre stock réel, sans inventaire permanent.

Les entrées se font en photo

À la réception, photographiez le bon de livraison. Gillia lit les références, contrôle les quantités face à votre commande et met le stock à jour en quelques secondes.

Alertes et réassort intelligents

Seuils personnalisés, ruptures anticipées selon votre rythme de vente, suggestions de commande fournisseur. Vous ne découvrez plus un frigo vide un samedi matin.

2 tiramisus vendus en caisse — j'ai déduit les matières premières :
Fiche technique · TiramisuAuto
Mascarponereste 3,2 kg−500 g
Œufs plein airreste 84−6
Café espressoreste 1,1 kg−40 g

Fiches techniques

La vente déduit la matière, automatiquement.

Reliez vos produits finis à leurs ingrédients ou composants. À chaque passage en caisse ou commande en ligne, Gillia décompte les matières premières — et vous connaissez enfin votre coût matière réel, marge par produit comprise.

Au quotidien

Demandez à Gillia

Quelques exemples de ce que vos confrères lui confient chaque jour.

« Quels produits immobilisent du cash ? »
« Passe le stock de farine T65 à 80 kg »
« Quelle est ma marge sur la formule midi ? »
« Qu'est-ce qui risque la rupture avant samedi ? »
« Crée la fiche technique du tiramisu »
« Prépare la commande fournisseur de la semaine »

Ce que ça change

Moins de pertes.
Plus de marge maîtrisée.

Le stock n'est plus une photographie prise une fois par mois. Il devient une donnée vivante qui vous aide à acheter, produire et vendre au bon moment.

01

Achetez avec une vision claire

Commandez selon les ventes réelles, les seuils et les prévisions. Vous immobilisez moins de trésorerie dans les mauvaises références.

02

Repérez les écarts avant qu'ils coûtent

Variations inhabituelles, pertes, casse ou portions incohérentes deviennent visibles avant la fin du mois.

03

Décidez avec votre marge réelle

Coût matière, évolution des prix fournisseurs et rentabilité par produit sont réunis au même endroit.

Mise en place

Votre stock devient fiable, étape par étape.

  1. 1Importez votre catalogueDepuis votre caisse ou un fichier existant (tableur ou photo).
  2. 2Reliez produits et matièresGillia vous aide à créer vos fiches techniques.
  3. 3Laissez les ventes travaillerChaque ticket ajuste automatiquement les quantités.

Et ce n'est qu'un module

Tout est connecté

Votre stock vous attend.

Branchez votre caisse, photographiez votre premier bon de livraison, et regardez Gillia travailler.

Réponse sous 24 h · Sans engagement · Vos données restent les vôtres

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