Explorez les usages de Gillia pour votre commerce

Caisse, stock, clients, devis, boutique, réservations : filtrez par domaine, par type d'usage ou par métier pour retrouver l'exemple qui correspond à votre situation.

Caisse & ventes

Suivre le chiffre d'affaires du jour

Le CA du jour, sans ouvrir la caisse ni exporter un fichier.

Quel est mon chiffre d'affaires depuis ce matin, et par moyen de paiement ? Gillia lit les tickets déjà encaissés et répond avec le total et la répartition par moyen de paiement, sans ouvrir la caisse. La donnée utilisée est quasi temps réel : les tickets encaissés remontent quelques secondes après l'encaissement, selon la vitesse de connexion. Ce n'est donc pas un export figé de la veille, mais une lecture de ce qui vient de se passer en caisse — voir Caisse & ventes Gillia pour le détail de cette synchronisation.

Catalogue & articles

Créer des articles depuis une photo

Une photo de carte, de menu ou de catalogue papier suffit pour créer les fiches produit.

Voici la photo de ma carte ou de mon catalogue, crée les articles correspondants. Gillia lit la photo, crée chaque article avec son nom et son prix dans la famille indiquée, prêts à valider avant publication.

Stock & inventaires

Préparer le réassort

Ventes récentes, stock restant et seuils croisés pour une commande fournisseur prête à valider.

Prépare mon réassort à partir des ventes récentes et du stock restant. Gillia calcule les quantités à partir des ventes récentes, du stock restant et des seuils, et prépare la commande à valider. Le calcul ne se base jamais uniquement sur les ventes : le stock déjà disponible est systématiquement soustrait des besoins identifiés, pour ne proposer que les quantités réellement manquantes plutôt que de recommander l'intégralité de ce qui a été vendu récemment.

Achats & fournisseurs

Importer une facture fournisseur

Une facture fournisseur (photo, PDF ou tableur) rapprochée du catalogue, sans mouvement de stock.

Importe cette facture fournisseur, rapproche-la avec mon catalogue. Gillia lit le document, rapproche chaque ligne avec le catalogue, prépare la facture fournisseur à payer et peut mettre à jour les prix d'achat, à confirmer. Importer une facture fournisseur est différent d'importer un bon de livraison : la facture crée un document à payer et peut mettre à jour les prix d'achat, mais ne fait entrer aucun stock. Pour une entrée de stock, le document à importer est un bon de livraison, en photo, PDF ou tableur selon le format disponible.

Clients & fidélité

Identifier ses meilleurs clients

Fréquence, récence et montant dépensé croisés pour classer les clients les plus précieux.

Quels sont mes 20 meilleurs clients sur les 12 derniers mois ? Gillia croise fréquence, récence et montant dépensé pour classer les clients les plus précieux, prêts à cibler pour une action.

Clients & fidélité

Suivre les ventes par client

Le chiffre d'affaires ou le nombre de passages regroupés par client, sans classement préétabli.

Montre-moi les ventes par client. Gillia regroupe les ventes par client et affiche le chiffre d'affaires ou le nombre de passages, sur la période demandée. Contrairement à un classement des meilleurs clients, cette vue donne une lecture brute des ventes par client, sans hiérarchisation ni critère de sélection préétabli — utile pour consulter un client précis plutôt que pour repérer les plus précieux.

Promotions & campagnes

Lancer une promotion datée

Une remise ciblée sur une période précise, avec retour automatique au prix normal ensuite.

Fais -20% sur une sélection de produits ce week-end, retour au prix normal lundi. Gillia prépare la promotion sur les articles concernés avec la période exacte demandée, avec retour automatique au prix normal ensuite.

Réservations

Modifier une réservation

Retrouver et modifier une réservation existante en une phrase, sans rouvrir le planning.

Déplace la réservation de la table 4 personnes à 20h30. Gillia retrouve la réservation concernée et prépare la modification, à confirmer avant qu'elle ne soit effective.

Analyse & pilotage

Recevoir un rapport hebdomadaire

CA, stocks à risque et factures en retard compilés automatiquement chaque semaine.

Envoie-moi chaque lundi matin un rapport avec les points à surveiller. Une routine compile CA, ventes, stocks à risque et factures en retard dans un rapport livré automatiquement, sans avoir à le redemander.

Multi-établissements

Comparer plusieurs points de vente

Les données propres à chaque site croisées avec le catalogue commun à l'enseigne.

Compare les ventes de mes établissements cette semaine. Gillia croise les données propres à chaque site (ventes, stock) avec le catalogue commun à l'enseigne pour comparer les performances. Par défaut, Gillia travaille sur l'établissement courant, celui depuis lequel la question est posée. Pour une comparaison entre plusieurs sites, elle a besoin de savoir précisément lesquels viser : si la demande reste ambiguë sur ce périmètre, elle demande de préciser les établissements à comparer avant de construire la réponse.

Routines & automatisations

Surveiller les factures en retard

Une vérification quotidienne des impayés, avec une relance préparée et prête à valider.

Chaque matin, vérifie les factures en retard et prépare une relance. Une routine quotidienne identifie les factures échues non réglées et prépare une relance adaptée à leur ancienneté, à valider avant envoi.

Caisse & ventes

Suivre les ventes remontées par la caisse

Vérifier que le chiffre d'affaires et les tickets remontés collent bien à la réalité de la caisse.

Montre-moi les ventes remontées aujourd'hui, je veux vérifier qu'elles collent à la caisse. Gillia affiche le chiffre d'affaires et le nombre de tickets de la période choisie, prêts à comparer avec la caisse physique.

Caisse & ventes

Diagnostiquer une caisse qui ne remonte plus ses ventes

Un diagnostic pas à pas quand le chiffre d'affaires reste bloqué à zéro.

Ma caisse ne remonte plus ses ventes, qu'est-ce qui se passe ? Gillia lance un diagnostic et propose les vérifications dans l'ordre : connexion internet, pastille de synchronisation, redémarrage, clôture Z si besoin.

Caisse & ventes

Contrôler l'état de synchronisation de la caisse

Vérifier que tout est bien remonté avant qu'un écart n'apparaisse, sans attendre une panne.

Est-ce que ma caisse est bien synchronisée en ce moment ? Gillia vérifie l'état de synchronisation de la caisse et signale s'il reste des ventes en attente de remontée. Ce contrôle est préventif : il ne s'agit pas de résoudre une panne déjà constatée, mais de vérifier régulièrement que tout est à jour avant qu'un écart de chiffre d'affaires n'apparaisse. Sur la caisse elle-même, la pastille de synchronisation donne un indice visuel rapide de cet état, mais elle reste un raccourci : en cas de doute persistant, mieux vaut vérifier directement les ventes remontées côté gestion plutôt que de se fier uniquement à cet indicateur.

Caisse & ventes

Reconnecter une caisse déconnectée

Rétablir la connexion sans réinstaller l'application, pour ne pas compliquer la récupération des données locales.

Ma caisse s'est déconnectée, comment la reconnecter ? Gillia vérifie la connexion internet, l'état de connexion au compte, puis relance la synchronisation une fois la caisse reconnectée. La reconnexion d'une caisse suit un ordre précis : vérifier d'abord la connexion internet de la tablette ou de la caisse, puis l'état de connexion au compte dans Gillia POS, avant de relancer la synchronisation. Un point mérite une attention particulière : désinstaller l'application sans consigne n'est pas recommandé, car cela peut compliquer la récupération de données qui n'auraient pas encore été remontées depuis la caisse.

Caisse & ventes

Gérer la clôture Z

Vérifier les ventes et moyens de paiement de la session avant de valider la clôture de caisse.

Prépare la clôture Z de la caisse pour ce soir. Gillia relit les ventes et encaissements de la session, avec les montants par moyen de paiement, avant de valider la clôture.

Caisse & ventes

Suivre les ventes par établissement

Le chiffre d'affaires et les tickets d'un point de vente précis, sans mélanger les autres sites.

Montre-moi les ventes de la boutique du centre-ville cette semaine. Gillia affiche le CA, les tickets et les indicateurs de l'établissement choisi, sans les mélanger avec les autres points de vente.

Caisse & ventes

Consulter le détail d'un ticket

Retrouver un ticket précis et lire ses lignes, remises et paiements, sans fouiller la caisse.

Montre-moi le dernier ticket de la caisse. Gillia récupère le ticket le plus récent avec sa date, son montant, ses articles et ses moyens de paiement.

Caisse & ventes

Analyser le volume de ventes par ticket

Le nombre et le total des tickets d'une période, pour repérer les montants atypiques.

Analyse mes ventes par ticket cette semaine. Gillia affiche le nombre de tickets et le total vendu sur la période, et signale les tickets à un montant inhabituellement élevé. Cette analyse porte sur l'ensemble des tickets d'une période, pas sur un seul ticket ouvert individuellement : elle aide à comprendre le volume réel de passages en caisse, au-delà du seul chiffre d'affaires. Un nombre de tickets stable avec un chiffre d'affaires en hausse, par exemple, indique généralement un panier moyen qui progresse plutôt qu'une fréquentation plus forte.

Caisse & ventes

Suivre les encaissements par moyen de paiement

La répartition carte, espèces, chèque pour contrôler la caisse ou préparer une remise en banque.

Montre-moi les encaissements par mode de paiement cette semaine. Gillia regroupe les paiements par mode (carte, espèces, chèque, autres) et affiche les montants pour la période.

Caisse & ventes

Calculer et analyser le panier moyen

Le panier moyen calculé automatiquement, avec les causes d'une hausse ou d'une baisse.

Quel est mon panier moyen cette semaine ? Gillia divise le chiffre d'affaires par le nombre de tickets de la période et donne le montant moyen.

Caisse & ventes

Lire le chiffre d'affaires par jour, mois ou heure

Le CA regroupé selon la granularité utile : par jour pour la tendance, par heure pour l'organisation du service.

Montre-moi le CA par jour sur les deux dernières semaines. Gillia affiche l'évolution quotidienne du chiffre d'affaires, avec les jours forts et les jours faibles mis en évidence.

Caisse & ventes

Lire le CA et les ventes par famille ou par article

Repérer les familles et articles qui tirent les ventes, et ceux qui restent en retrait.

Montre-moi le CA par famille cette semaine. Gillia regroupe les ventes par famille d'articles et fait ressortir les familles les plus fortes.

Caisse & ventes

Lire les ventes rattachées aux clients

Voir quels clients composent le chiffre d'affaires, à condition que leurs tickets soient rattachés à leur fiche.

Montre-moi les ventes par client ce mois-ci. Gillia regroupe les tickets rattachés à une fiche client et affiche les clients principaux.

Caisse & ventes

Analyser les ventes récentes en un coup d'œil

Un point rapide sur les tendances récentes : articles, familles, CA, tickets et panier moyen.

Analyse mes ventes des 7 derniers jours. Gillia lit les ventes récentes et résume les tendances : articles et familles qui montent, CA, tickets, panier moyen.

Catalogue & articles

Rechercher et consulter une fiche article

Retrouver un article et lire toutes ses informations en un instant, sans naviguer dans le catalogue.

Montre-moi la fiche du Ti Punch. Gillia retrouve l'article et affiche son nom, sa famille, son prix, sa TVA, son stock et ses éventuelles déclinaisons. La recherche fonctionne sur un nom partiel aussi bien que sur le nom exact : demander la fiche du « Ti Punch » ou chercher tous les articles contenant « punch » ramène les mêmes résultats, sans qu'il soit nécessaire de connaître l'orthographe précise ou l'emplacement de l'article dans le catalogue.

Catalogue & articles

Consulter et filtrer la liste du catalogue

Toute la liste des articles d'un coup d'œil, filtrable par état, point de vente, famille ou tarif.

Montre-moi la liste complète du catalogue. Gillia affiche la liste des articles, avec les filtres disponibles pour l'affiner. Contrairement à la fiche d'un seul article, cette vue donne une lecture d'ensemble du catalogue : elle sert à repérer d'un coup d'œil ce qui est actif, inactif, en rupture, ou à comparer les tarifs d'une famille entière, plutôt qu'à consulter un produit précis.

Catalogue & articles

Créer un article en langage naturel

Un nom, une famille et un prix suffisent pour préparer une fiche article prête à valider.

Crée un Ti Punch à 8 € dans Cocktails. Gillia vérifie que l'article n'existe pas déjà, puis prépare la fiche avec nom, prix et famille, à confirmer avant création.

Catalogue & articles

Modifier le prix ou les informations d'un article

Changer un prix, un nom ou une description en une phrase, sans rouvrir la fiche.

Passe le Planteur à 7,50 €. Gillia retrouve l'article et prépare le nouveau prix, à confirmer avant que le changement ne soit appliqué. Un seul message peut cumuler plusieurs changements sur le même article : un ajustement de prix suivi d'un renommage, par exemple, sont regroupés sur la même carte de modification et validés ensemble, plutôt que de devoir répéter la demande pour chaque champ.

Catalogue & articles

Créer une matière première

Une matière première prête à être rattachée à une recette, avec fournisseur et prix d'achat si connus.

Crée une matière première Citron vert. Gillia vérifie qu'elle n'existe pas déjà, puis prépare la création avec les informations connues (unité, fournisseur, prix d'achat).

Catalogue & articles

Créer une base ou préparation intermédiaire

Sauce, marinade ou pâte maison : une préparation réutilisable dans plusieurs recettes.

Crée une base Marinade colombo. Gillia vérifie qu'elle n'existe pas déjà et prépare la création de cette préparation intermédiaire, à confirmer.

Catalogue & articles

Gérer une matière première existante

Ajuster le prix d'achat, le fournisseur, le stock ou l'unité d'une matière première déjà créée.

Modifie le fournisseur du citron vert, c'est maintenant Rungis Primeurs. Gillia retrouve la matière première et prépare la modification demandée, à confirmer avant application.

Catalogue & articles

Gérer une base ou préparation existante

Ajuster la composition, le nom ou le coût d'une base déjà créée, en gardant à l'esprit son usage dans plusieurs recettes.

Modifie la composition de la base Marinade colombo, ajoute du curcuma. Gillia retrouve la base et prépare la modification demandée, à confirmer avant application.

Catalogue & articles

Créer ou modifier la composition d'un article

Rattacher les matières premières et bases nécessaires à un article, avec leurs quantités précises.

Ajoute à la composition du Ti Punch : 5 cl de rhum, 2 cl de sirop de canne, un demi-citron vert. Gillia ouvre la fiche de l'article et prépare la composition avec les matières premières, quantités et unités données, à confirmer.

Catalogue & articles

Rédiger la description commerciale d'un article

Un texte de présentation pour la fiche article, utilisable en ligne selon la configuration — distinct de la composition.

Rédige une description pour le Ti Punch : cocktail rhum, sirop de canne et citron vert, à déguster frais. Gillia prépare un texte de description pour la fiche article, à confirmer avant application. La description est un champ distinct de la composition de l'article (matières premières, quantités, unités — voir la fiche dédiée à la composition). Elle peut servir de texte commercial visible sur la boutique en ligne selon la configuration, mais n'est pas garantie comme un champ d'étapes de préparation interne détaillées.

Catalogue & articles

Consulter une production

Retrouver une production et lire les articles fabriqués, les quantités et les composants consommés.

Consulte la production du 12 juin. Gillia recherche la production et affiche les articles fabriqués, les quantités produites et les composants consommés si disponibles. La disponibilité du module Production n'est pas confirmée pour tous les comptes Gillia : elle peut dépendre du secteur, de la configuration ou de l'offre activée.

Catalogue & articles

Préparer des recommandations de production

Une quantité conseillée à produire, calculée par un outil dédié plutôt qu'une simple moyenne.

Combien dois-je produire de tartes aux pommes pour demain ? Gillia utilise l'outil de prévision de production si disponible et propose une quantité conseillée, avec une fourchette à vérifier. Il existe un outil dédié de prévision de production, distinct d'une prévision de chiffre d'affaires : il s'appuie sur la demande prévue et une marge de sécurité pour recommander des quantités par article, famille ou article composé. Gillia ne remplace pas cet outil par une simple moyenne des ventes passées quand il est disponible. Sa disponibilité pour tous les comptes n'est cependant pas confirmée.

Catalogue & articles

Suivre les besoins de production

Identifier ce qu'il reste à fabriquer, en croisant ventes récentes, stock restant et recettes.

Quels sont mes besoins de production ? Gillia lit les ventes récentes, repère les articles concernés et compare avec le stock disponible si les données existent. Gillia peut recommander une quantité à produire et consulter les productions existantes, mais elle ne garantit pas de pouvoir créer ou valider elle-même un enregistrement de production depuis le chat : cette action peut nécessiter de passer par l'écran de production.

Catalogue & articles

Déplacer un article dans une autre famille

Réorganiser le catalogue sans ouvrir chaque fiche, article par article ou en lot.

Déplace le Ti Punch dans la famille Cocktails. Gillia retrouve l'article, vérifie la famille cible et prépare le déplacement, à confirmer avant application. Le déplacement peut porter sur un seul article ou un groupe entier : demander de déplacer « tous les autres cocktails de la carte » après un premier déplacement reprend le même principe pour l'ensemble des articles concernés, sans qu'il soit nécessaire de les nommer un par un.

Catalogue & articles

Dupliquer un article

Repartir d'un article existant pour en créer une variante, sans tout ressaisir.

Duplique le Ti Punch sous le nom Ti Punch passion. Gillia prépare une copie indépendante de l'article source sous le nouveau nom, à confirmer avant création.

Catalogue & articles

Activer ou désactiver un article

Retirer temporairement un article de la vente, sans le supprimer du catalogue.

Désactive le Burger végétarien. Gillia retrouve l'article et prépare sa désactivation, à confirmer avant application. La désactivation n'est pas une suppression : l'article reste dans le catalogue, avec toutes ses informations, mais disparaît de la vente. C'est l'option à privilégier dès qu'un retour ultérieur est envisageable, comme un plat saisonnier ou un article temporairement indisponible.

Catalogue & articles

Supprimer un article

Retirer un article du catalogue actif tout en conservant son historique de ventes.

Supprime l'article Burger végétarien, il n'est plus au menu. Gillia recherche l'article et prépare une carte de suppression, à confirmer avant que l'article ne soit retiré du catalogue actif. Supprimer un article le retire du catalogue actif, mais conserve son historique de ventes : ce n'est pas un effacement total des données passées.

Catalogue & articles

Décliner un article en plusieurs variantes

Un article avec ses tailles, couleurs ou formats, préparé en une seule demande.

Décline le Planteur en verre et en carafe. Gillia prépare les axes et valeurs de déclinaison demandés, à confirmer avant que les variantes ne soient créées. Une déclinaison n'est pas qu'une question de nom : chaque variante peut avoir son propre prix. Préciser que la carafe coûte 18 € plutôt que 7 € ajuste uniquement cette déclinaison, sans toucher au prix des autres valeurs du même axe.

Catalogue & articles

Modifier plusieurs articles en une seule fois

Une action groupée sur toute une famille ou une liste d'articles, plutôt qu'un par un.

Désactive tous les articles de la famille Cocktails sans alcool. Gillia identifie les articles concernés par le critère donné et prépare une opération groupée, à confirmer avant application.

Catalogue & articles

Détecter les doublons dans le catalogue

Repérer les articles aux noms proches ou identiques avant qu'ils ne polluent les analyses.

Détecte les doublons dans mes articles. Gillia compare les noms proches ou identiques du catalogue et signale les articles susceptibles d'être des doublons.

Catalogue & articles

Consulter les articles en rupture

La liste des articles à stock zéro, pour décider quoi réassortir en priorité.

Montre-moi les articles en rupture. Gillia liste les articles dont le stock est à zéro, en tenant compte du suivi de stock activé sur chacun. Cette liste dépend entièrement du suivi de stock activé sur chaque article : un article dont le stock n'est pas suivi peut être réellement épuisé sans apparaître dans cette liste, puisque Gillia se base sur les quantités enregistrées, pas sur une vérification physique en rayon.

Catalogue & articles

Importer ou mettre à jour le catalogue depuis un fichier

Un tableur fournisseur transformé en créations ou mises à jour d'articles, prêtes à valider.

Voici mon fichier, importe ce catalogue. Gillia analyse les lignes du fichier et prépare les créations ou mises à jour d'articles correspondantes, à confirmer. Ce flux d'import catalogue accepte aussi bien un fichier qu'une photo — une photo d'un menu, d'un tarif fournisseur ou d'une liste d'articles à reprendre. C'est un mécanisme distinct de l'import de livraison (bon de livraison) : une photo de tarif fournisseur ne doit pas être traitée comme un bon de livraison, même si les deux utilisent la lecture par Vision IA.

Catalogue & articles

Exporter le catalogue

Un fichier Excel du catalogue complet, prêt à retravailler hors de Gillia.

Exporte mon catalogue en Excel. Gillia prépare le fichier avec les articles et leurs informations, prêt à télécharger. Plus largement, un tableau lu par Gillia dans la conversation — pas seulement le catalogue — peut être exporté en Excel ou en CSV à la demande. Ce n'est pas garanti pour autant que chaque écran de Gillia propose lui-même un export natif de sa liste affichée : cela dépend de l'écran et de sa configuration.

Catalogue & articles

Préparer le catalogue pour la boutique en ligne

Repérer d'un coup les articles sans photo, sans description ou aux prix manquants avant publication.

Prépare mon catalogue pour la boutique en ligne. Gillia repère les articles sans photo, sans description, aux familles cachées ou aux prix manquants, pour compléter avant de publier.

Catalogue & articles

Créer, fusionner ou réordonner les familles

Structurer le catalogue en familles claires, sans doublons ni empilement désordonné.

Crée une famille Cocktails. Gillia vérifie qu'elle n'existe pas déjà et prépare la création, à confirmer avant application. Cette même fiche couvre tout le cycle de vie d'une famille : création, fusion, suppression, réordonnancement ou simple consultation. Le point commun est que Gillia retrouve d'abord la ou les familles concernées, puis adapte l'action selon la demande — créer une nouvelle famille suit ainsi la même logique que fusionner deux familles existantes ou changer leur ordre d'affichage.

Catalogue & articles

Afficher ou masquer une famille sur la boutique

Cacher une ancienne carte ou révéler une nouvelle famille, sans toucher aux articles un par un.

Masque la famille Ancienne carte sur la boutique. Gillia retrouve la famille et prépare le changement de visibilité, à confirmer avant application.

Catalogue & articles

Consulter, modifier ou supprimer une collection

Une saison, une gamme ou une collection commerciale, distincte des familles d'articles.

Consulte la collection Été 2026. Gillia retrouve la collection et affiche son nom, sa saison, son année et son état. Une collection est une entité distincte d'une famille : elle représente plutôt une saison, une gamme ou une collection commerciale (été 2026, Noël, nouvelle gamme, collection printemps), alors que la famille structure le catalogue au quotidien (Cocktails, Entrées, Plats...).

Catalogue & articles

Consulter ou modifier un rayon

Renommer ou vérifier l'organisation d'un rayon, complémentaire aux familles d'articles.

Consulte le rayon Bar. Gillia retrouve le rayon et affiche sa fiche. Avant de supprimer un rayon, Gillia vérifie s'il est encore utilisé. Si le rayon est rattaché à des articles ou à des stocks, il ne peut pas être retiré sans traiter cet usage d'abord.

Catalogue & articles

Gérer les groupes d'options

Cuisson, sauce, accompagnement : les choix proposés au client, ajoutés ou modifiés en une phrase.

Ajoute Sauce chien au groupe d'options Sauces. Gillia retrouve le groupe d'options et prépare l'ajout, à confirmer avant application. Un groupe d'options est une liste de suppléments réutilisable — cuisson, accompagnement, sauce, supplément, taille ou garniture — que l'on peut rattacher à un ou plusieurs articles depuis leur fiche, dans la section Personnalisation. Chaque supplément du groupe garde son prix habituel ou peut avoir un prix spécifique dans ce groupe.

Stock & inventaires

Consulter le stock par établissement

La quantité disponible de chaque article, propre au point de vente sélectionné.

Quel est le stock de café en grains sur ce point de vente ? Gillia lit la quantité disponible pour cet article, sur l'établissement sélectionné. Le stock affiché n'a de sens que rapporté à un établissement précis : en multi-établissements, la même question posée sans préciser le point de vente peut porter sur des quantités très différentes d'un site à l'autre. C'est pourquoi Gillia identifie l'établissement concerné avant de répondre, et propose de comparer explicitement deux sites si la demande le suggère.

Stock & inventaires

Suivre les ruptures et les articles sous le seuil minimum

Les articles à stock zéro ou déjà sous leur seuil, pour anticiper avant que ça ne manque en rayon.

Quels articles sont en rupture ou sous leur seuil minimum ? Gillia liste les articles concernés, avec leur quantité restante et leur seuil configuré. Un article non suivi en stock peut échapper à cette liste, même s'il est réellement épuisé en rayon : Gillia se base sur les quantités enregistrées dans le système, pas sur un contrôle physique. Activer le suivi de stock sur les articles sensibles évite ce point aveugle.

Stock & inventaires

Créer une alerte personnalisée sur un article

Un seuil choisi au cas par cas, sans passer par la configuration du seuil minimum de l'article.

Alerte-moi quand le stock de café en grains passe sous 5 kg. Gillia prépare une automatisation ou une routine de surveillance sur ce seuil précis, à confirmer avant activation. Cette alerte porte sur un article et une quantité limite précisés dans la demande — une situation particulière comme un événement à venir ou une rupture d'approvisionnement anticipée.

Stock & inventaires

Créer une rupture manuelle

Retirer temporairement un article de la vente sans le désactiver, quand il ne doit plus sortir pour l'instant.

Crée une rupture pour le Burger végétarien, on n'a plus de pain. Gillia recherche l'article et prépare la rupture, à confirmer avant application. L'action confirmée est surtout la création d'une rupture manuelle. Pour la lever, Gillia ouvre la fiche ou le parcours disponible si l'action directe de levée n'est pas prévue depuis le chat.

Stock & inventaires

Connaître la valeur du stock

Le stock valorisé globalement ou par famille, pour repérer où la trésorerie est immobilisée.

Quelle est la valeur de mon stock ? Gillia valorise les quantités disponibles selon les coûts d'achat connus et donne le total.

Stock & inventaires

Surveiller les lots à DLC dépassée ou proche

Une alerte sur les produits périmés ou qui vont périmer sous quelques jours, pour agir avant la perte.

Alerte-moi sur les lots qui périment sous 3 jours. Gillia prépare une surveillance sur les lots suivis en DLC dont l'échéance approche, avec un canal de compte rendu à choisir. Deux déclencheurs distincts partagent le même mécanisme : une alerte sur les lots déjà périmés (DLC dépassée) et une alerte sur les lots qui périment bientôt (par exemple sous 3 jours). Les deux peuvent être demandées séparément ou combinées dans la même surveillance, selon que l'objectif est de traiter l'urgence immédiate ou d'anticiper.

Stock & inventaires

Voir les lots à consommer en priorité

Pour les références suivies par lot avec DLC, les lots à écouler en premier selon leur date de péremption.

Quels lots dois-je consommer en priorité cette semaine ? Gillia classe les lots restants par date de péremption pour appliquer le principe premier périmé, premier sorti. Pour les références suivies par lot avec date limite de consommation (DLC), Gillia trie les lots encore en stock du plus proche de la péremption au plus lointain. Ce classement permet d'écouler en premier ce qui périme le plus tôt, sans avoir à comparer les dates lot par lot.

Stock & inventaires

Retrouver où est rangé un produit

L'emplacement d'un article ou d'un lot, à partir des emplacements renseignés en stock.

Où est rangé le carton de café ? Gillia indique l'emplacement de l'article à partir des emplacements renseignés sur sa fiche ou sur le lot concerné. L'emplacement d'un article se retrouve à partir des emplacements de stockage renseignés sur l'article ou sur le lot correspondant. Plus ces emplacements sont tenus à jour, plus la réponse est précise, jusqu'au carton ou à l'allée exacte.

Stock & inventaires

Analyser les pertes par motif

Casse, péremption, vol, don ou invendu : les sorties de stock liées aux pertes, regroupées par motif.

Combien ai-je perdu en casse ce mois-ci ? Gillia regroupe les sorties de stock liées aux pertes par motif — casse, péremption, vol, don ou invendu — et donne la quantité et la valeur associées. Cette analyse porte spécifiquement sur les sorties de stock associées à une perte : casse, péremption, vol, don ou invendu. Elle ne mélange pas ces motifs avec les retours fournisseurs, qui suivent un circuit distinct, ni avec les régularisations d'inventaire, qui alignent le stock théorique sur un comptage plutôt que de constater une perte identifiée.

Stock & inventaires

Repérer les articles en stock négatif avec ventes récentes

Les articles dont le stock enregistré est nul ou négatif alors qu'ils continuent d'être vendus.

Quels articles sont en stock négatif ? Gillia repère les articles dont le stock enregistré est nul ou négatif, en particulier ceux encore vendus récemment. Un stock négatif avec des ventes récentes signale une incohérence probable entre ce qui est enregistré et ce qui se passe réellement en rayon. Gillia met ces cas en évidence ; la cause exacte reste à vérifier au cas par cas, et vient le plus souvent d'une réception non enregistrée, d'un inventaire manquant ou d'un mouvement de stock oublié.

Stock & inventaires

Créer un inventaire complet ou partiel

Un comptage cadré sur un périmètre clair, famille, rayon ou catalogue entier.

Crée un inventaire sur la famille Cocktails. Gillia prépare l'inventaire sur le périmètre demandé, à confirmer avant de démarrer le comptage. Un inventaire peut être complet ou partiel : porter sur tout le catalogue, sur une seule famille, ou sur un rayon précis. Ce périmètre doit être clair dès la création, car il détermine quels articles seront comptés et donc quels écarts pourront être détectés une fois le comptage terminé.

Stock & inventaires

Valider un inventaire

Passer du comptage vérifié aux régularisations de stock, en une confirmation.

Valide cet inventaire. Gillia relit les quantités comptées et les écarts, puis prépare la validation, à confirmer avant que les régularisations ne soient déclenchées. Valider un inventaire n'est pas qu'une formalité : c'est l'étape qui peut déclencher des régularisations de stock. Avant de valider, les quantités comptées et les écarts qu'elles font apparaître méritent d'être relus, pour s'assurer que ce qui va être appliqué correspond bien à un comptage fiable.

Stock & inventaires

Annuler un inventaire

Retirer un inventaire créé par erreur ou devenu inutile, en gardant la maîtrise sur un document de contrôle.

Annule l'inventaire Cocktails du 12 mars. Gillia recherche l'inventaire et prépare l'annulation du document, à confirmer avant application. Retirer un inventaire signifie annuler le document d'inventaire. Si des mouvements de stock ont déjà été posés par cet inventaire, ils sont repris lors de l'annulation.

Stock & inventaires

Lancer un inventaire tournant par famille ou par rayon

Compter une partie du stock à la fois, sans jamais fermer tout le magasin pour l'inventaire annuel.

Lance un inventaire tournant sur la famille Épicerie. Gillia prépare le périmètre du comptage tournant, à réaliser physiquement puis à valider une fois les écarts vérifiés. L'inventaire tournant permet de compter une partie du stock à la fois — une famille ou un rayon — sans jamais devoir fermer tout le magasin comme pour un inventaire annuel complet. Cela répartit l'effort de comptage dans le temps, tout en gardant un contrôle régulier sur l'ensemble du stock.

Stock & inventaires

Calculer les écarts d'inventaire et préparer la régularisation

Comparer le compté au théorique, comprendre l'écart, et ne régulariser que ce qui est vraiment justifié.

Calcule les écarts de l'inventaire du rayon Bar. Gillia compare les quantités comptées au stock théorique et affiche les écarts positifs et négatifs, article par article. Un écart n'est pas systématiquement une anomalie à corriger aveuglément : il peut venir d'une erreur de comptage, d'une vente non remontée dans le système, ou d'un mouvement de stock oublié (transfert, sortie non enregistrée). Identifier la cause avant de régulariser évite de masquer un vrai problème derrière une correction automatique.

Stock & inventaires

Créer une sortie de stock avec motif

Casse, perte, don : sortir un article du stock en gardant une trace claire de la raison.

Crée une sortie de stock pour 3 bouteilles de rosé, motif casse. Gillia recherche l'article et prépare la sortie avec la quantité et le motif indiqués, à confirmer avant que le stock ne baisse. Le motif n'est pas un détail secondaire : casse, perte ou don racontent chacun une histoire différente sur pourquoi le stock a baissé, et cette trace devient précieuse a posteriori pour comprendre un écart ou justifier une régularisation, plutôt que de simplement constater une quantité en moins sans explication.

Stock & inventaires

Annuler une sortie de stock

Revenir sur une sortie enregistrée par erreur, sans laisser le stock faussé.

Annule la sortie de stock du 14 mars sur le rosé. Gillia recherche la sortie de stock et prépare son annulation, à confirmer avant application. Annuler une sortie de stock reprend les mouvements de stock liés au document, c'est-à-dire recrédite la quantité qui avait été décrémentée lors de la validation initiale.

Stock & inventaires

Consulter et valider un transfert entre établissements

Suivre un transfert déjà créé et le valider ou l'annuler, sans avoir à ressaisir la marchandise déplacée.

Consulte le transfert vers la boutique du centre-ville. Gillia retrouve le transfert et affiche l'établissement source, l'établissement destination, les articles et les quantités, avec son statut. Le transfert est l'outil dédié au suivi de la marchandise en multi-établissements : contrairement à une sortie de stock qui fait disparaître une quantité, le transfert la fait passer d'un établissement à un autre, avec une traçabilité complète (source, destination, articles, quantités, statut).

Stock & inventaires

Préparer un réassort ciblé selon les seuils

Concentrer la commande sur les articles réellement sous leur seuil, plutôt que sur toute une famille.

Fais le réassort selon les seuils minimums configurés. Gillia lit les seuils de chaque article, repère ceux qui sont en dessous et propose les quantités à commander.

Stock & inventaires

Calculer le stock disponible après réservations

Le stock réellement vendable, une fois les quantités réservées par les devis acceptés mises de côté.

Quel stock est vraiment disponible après les devis acceptés ? Gillia part des réservations posées par les devis acceptés : elle lit le stock réel de l'article, soustrait les quantités réservées et donne le disponible restant à la vente. Un devis accepté pose une réservation sur les articles concernés, le temps que la commande ou la livraison soit finalisée. Le stock disponible que Gillia calcule tient compte de ces réservations actives : c'est ce mécanisme qui distingue le stock physique en rayon du stock réellement vendable.

Achats & fournisseurs

Créer ou modifier une fiche fournisseur

Coordonnées, contact et conditions à jour, sans doublon de fiche.

Crée un fournisseur Brasserie du Sud, téléphone 04 00 00 00 00. Gillia vérifie qu'un fournisseur proche n'existe pas déjà, puis prépare la fiche avec les coordonnées données, à confirmer. Avant de créer une fiche, Gillia vérifie qu'un fournisseur proche n'existe pas déjà, pour éviter les doublons — utile si le même fournisseur a pu être saisi sous un nom légèrement différent.

Achats & fournisseurs

Rechercher et consulter un fournisseur

Retrouver un fournisseur et lire ses coordonnées et documents associés en une phrase.

Consulte le fournisseur Brasserie du Sud. Gillia recherche le fournisseur et affiche ses coordonnées et les documents associés. La recherche fonctionne sur un nom partiel comme sur le nom exact. Si plusieurs fournisseurs se ressemblent, il vaut mieux vérifier les coordonnées ou l'historique avant d'agir, pour ne pas confondre deux fiches proches.

Achats & fournisseurs

Supprimer un fournisseur

Retirer une fiche fournisseur, avec vérification de son usage avant suppression.

Supprime le fournisseur Brasserie du Sud. Gillia recherche le fournisseur et prépare la carte de suppression, à confirmer avant application. Avant de supprimer un fournisseur déjà utilisé dans des commandes ou des factures, mieux vaut vérifier son historique : la suppression est une action sensible qui mérite un contrôle préalable.

Achats & fournisseurs

Créer une commande fournisseur

Choisir un fournisseur, ajouter les articles et quantités, et obtenir un bon de commande prêt à envoyer.

Crée une commande fournisseur pour Brasserie du Sud avec 20 caisses de blonde. Gillia prépare la commande avec le fournisseur, les articles et les quantités indiqués, avec le total à vérifier avant envoi. Une commande fournisseur prépare l'achat : ce n'est pas encore une entrée de marchandise. Le stock ne bouge qu'au moment de la réception, une étape distincte et ultérieure.

Achats & fournisseurs

Consulter une commande fournisseur

Retrouver une commande et son statut, sans impact sur le stock.

Consulte la commande fournisseur CF-2318. Gillia retrouve la commande et affiche les articles, quantités commandées, fournisseur, date et statut. C'est une consultation pure : elle ne change pas le stock, quel que soit le statut de la commande (en cours, validée ou annulée).

Achats & fournisseurs

Modifier une commande fournisseur

Ajuster quantités, prix ou informations d'une commande encore modifiable.

Modifie la commande fournisseur CF-2318, passe la quantité de blonde à 25 caisses. Gillia retrouve la commande et prépare la modification demandée, à confirmer avant application. Une commande fournisseur se modifie tant qu'elle est encore dans un état modifiable. Une fois réceptionnée, validée ou annulée, il vaut mieux éviter de la modifier directement : la correction passe plutôt par un document adapté — une nouvelle commande, une réception complémentaire, un retour fournisseur ou une facture fournisseur, selon le cas.

Achats & fournisseurs

Annuler une commande fournisseur

Revenir sur une commande qui ne doit plus être honorée.

Annule la commande fournisseur CF-2318. Gillia recherche la commande et prépare l'annulation, à confirmer avant application. Annuler une commande fournisseur est une action définitive. Elle porte sur le document de commande lui-même : la commande ne fait normalement pas bouger le stock (seule sa réception le fait, voir Créer une commande fournisseur). Si des réceptions ou mouvements associés existent déjà, ils doivent être traités dans leur propre parcours, pas comme une conséquence automatique de l'annulation de la commande.

Achats & fournisseurs

Envoyer une commande fournisseur

Le bon de commande vérifié puis transmis au fournisseur, sans ressaisie.

Envoie la commande fournisseur à Brasserie du Sud. Gillia retrouve la commande, vérifie le fournisseur et le contenu, puis prépare l'envoi, à confirmer avant que le fournisseur ne la reçoive. Vérifier les quantités et les prix avant l'envoi est important : une fois envoyée, la commande part telle quelle chez le fournisseur, qui recevra ce document exact.

Achats & fournisseurs

Réceptionner une commande en totalité

Toute la marchandise livrée conforme : la réception incrémente le stock d'un coup.

Réceptionne la commande fournisseur en totalité, tout est arrivé. Gillia retrouve la commande, vérifie que toutes les lignes ont bien été livrées, et prépare la réception complète, à confirmer. Réceptionner une commande incrémente le stock : c'est un chemin possible pour faire entrer la marchandise, au même titre que valider un bon de livraison — les deux appliquent une entrée de stock, sans qu'il soit nécessaire de faire les deux successivement pour la même livraison.

Achats & fournisseurs

Réceptionner une commande partielle ou avec écart

Manquants, casse, erreur fournisseur : ne mettre en stock que ce qui est réellement arrivé.

Réceptionne la commande fournisseur, mais il manque 5 caisses sur les 20 commandées. Gillia compare la commande et la livraison, renseigne uniquement les quantités réellement reçues, et laisse le reste en attente. L'action directe confirmée sur une commande fournisseur est surtout la réception en totalité. Pour une réception partielle ou avec écart, Gillia passe par le parcours de réception/livraison afin de ne mettre en stock que les quantités réellement reçues.

Achats & fournisseurs

Valider un bon de livraison

Officialiser l'entrée de marchandise à partir du bon de livraison du fournisseur.

Valide le bon de livraison BL-4521. Gillia retrouve le bon de livraison, vérifie le fournisseur, les articles et les quantités, puis prépare la validation, à confirmer avant application. Valider un bon de livraison peut officialiser l'entrée de marchandise en stock — un chemin possible pour faire entrer le stock, au même titre que réceptionner une commande. Les deux ne sont pas à présenter comme deux étapes obligatoires l'une après l'autre pour une même livraison.

Achats & fournisseurs

Modifier un bon de livraison

Ajuster les informations d'un bon de livraison, selon ce que son état permet.

Modifie le bon de livraison BL-4521. Gillia recherche le bon de livraison et prépare la modification des informations autorisées, à confirmer avant application. Les modifications possibles sur un bon de livraison dépendent de son état.

Achats & fournisseurs

Annuler un bon de livraison

Revenir sur un bon de livraison, en reprenant les mouvements de stock associés.

Annule le bon de livraison BL-4521. Gillia recherche le bon de livraison et prépare l'annulation, à confirmer avant application. Annuler un bon de livraison est une action sensible et définitive : si le document avait déjà produit des mouvements de stock, l'annulation les reprend — les effets comptables et les états exacts qui bloqueraient une annulation ne sont pas détaillés.

Achats & fournisseurs

Lire un bon de livraison depuis une photo ou un PDF

Prendre le BL en photo suffit : Gillia repère fournisseur, articles et quantités et prépare la réception.

Voici la photo du bon de livraison, importe cette livraison. Gillia lit la photo, repère le fournisseur, les articles et les quantités, et prépare la réception à vérifier avant confirmation. Le principe ne se limite pas aux bons de livraison : il s'applique à tout document ou visuel qui peut être photographié — une carte de menu ou un catalogue papier à reprendre dans le catalogue Gillia, une étiquette devenue illisible, ou un rayon entier à faire analyser. La Vision IA n'est pas un traitement spécifique aux bons de livraison, mais une capacité générale de lecture appliquée à chaque contexte — voir Gestion de stock en magasin.

Achats & fournisseurs

Lire une livraison depuis un tableur

Importer un fichier tableur du fournisseur et laisser Gillia reconnaître les articles.

Voici le tableur de la livraison, importe cette livraison. Gillia analyse les colonnes du fichier, repère les articles reconnus et prépare la réception à vérifier avant confirmation. Un fichier propre facilite la reconnaissance : article, quantité, fournisseur et prix si disponible. Comme pour l'import depuis une photo ou un PDF, la réception préparée n'est appliquée au stock qu'après relecture et confirmation.

Achats & fournisseurs

Consulter ou modifier une facture fournisseur

Montant, échéance, état de paiement : tout le suivi comptable d'une facture fournisseur en un instant.

Consulte la facture fournisseur de Brasserie du Sud du mois dernier. Gillia recherche la facture et affiche le montant HT, TTC, l'échéance et l'état de paiement. Ne pas modifier une facture sans justificatif : les montants doivent rester cohérents avec le document fournisseur d'origine.

Achats & fournisseurs

Rapprocher les factures fournisseurs avec Pennylane

Repérer les factures manquantes, les écarts de montant ou les doublons entre Gillia et la comptabilité.

Lance le rapprochement des factures fournisseurs avec Pennylane. Si l'intégration Pennylane est activée, Gillia compare les factures des deux côtés et signale les écarts, manquants et doublons à traiter. Gillia peut aider à repérer des doublons de factures (même numéro ou montant identique), mais le choix de la facture à conserver reste une décision de l'utilisateur : le rapprochement signale les cas suspects, sans appliquer de règle automatique pour trancher lui-même.

Achats & fournisseurs

Valider ou annuler un retour fournisseur

Sortir du stock la marchandise renvoyée au fournisseur, avec le motif et l'avoir attendu tracés.

Valide le retour fournisseur des bouteilles défectueuses. Gillia vérifie le fournisseur, les articles et quantités retournés, puis prépare la validation, à confirmer avant que le stock ne sorte. Un retour fournisseur n'est pas une sortie de stock classique : le stock ne bouge qu'à la validation. Gillia ne valide jamais de sa propre initiative — elle prépare une carte de validation, et c'est la confirmation explicite de l'utilisateur qui applique réellement le mouvement de stock.

Achats & fournisseurs

Savoir quel document d'achat modifie le stock

Commande, réception, bon de livraison, facture : comprendre lequel fait réellement entrer la marchandise en stock.

Est-ce que cette facture fournisseur va modifier mon stock ? Gillia identifie le document concerné, indique son rôle dans le circuit d'achat et précise s'il fait entrer la marchandise en stock ou non. Un achat fournisseur passe par plusieurs documents qui n'ont pas tous le même rôle : la commande fournisseur prépare l'achat sans bouger le stock, la réception ou le bon de livraison fait entrer la marchandise en stock une fois confirmés, et la facture fournisseur formalise l'aspect comptable de l'achat. Gillia aide à situer un document précis dans ce circuit, pour éviter de confondre une pièce comptable avec un mouvement de stock.

Achats & fournisseurs

Vérifier si une livraison a déjà été prise en compte

Éviter de compter deux fois la même marchandise en vérifiant si une réception existe déjà.

Vérifie si cette livraison a déjà été réceptionnée. Gillia recherche la livraison par le fournisseur ou la référence du document, et indique si une réception ou une facture y est déjà rattachée. Avant d'enregistrer une réception ou d'importer une facture fournisseur, il est utile de vérifier qu'un document correspondant n'a pas déjà été traité pour la même livraison. Gillia compare le fournisseur, la date et les articles pour identifier une réception ou un document déjà rattaché, ce qui aide à éviter une double entrée en stock.

Achats & fournisseurs

Voir les articles encore attendus chez les fournisseurs

Comparer commandé et reçu pour lister ce qui reste à livrer, par fournisseur ou par commande.

Qu'est-ce qu'il me reste à recevoir ? Gillia compare les quantités commandées et les quantités déjà reçues, et liste les articles encore attendus, par fournisseur ou par commande. Une commande fournisseur peut être reçue en une ou plusieurs fois. Gillia s'appuie sur l'écart entre la quantité commandée et la quantité déjà réceptionnée pour identifier ce qui reste à livrer, ce qui permet de relancer un fournisseur ou d'anticiper une réception à venir sans reparcourir chaque commande une par une.

Achats & fournisseurs

Suivre les litiges de réception fournisseurs

Retrouver en un coup d'œil les écarts de réception encore non résolus, avec leur motif.

Quels litiges fournisseurs sont encore ouverts ? Gillia liste les réceptions avec écart non résolu, à partir des écarts qualifiés lors de la réception : manquant fournisseur, casse transport, refus qualité, erreur de commande ou autre motif. Chaque écart constaté à la réception peut être qualifié par un motif précis : manquant fournisseur, casse transport, refus qualité ou erreur de commande. Gillia s'appuie sur cette qualification pour regrouper les litiges encore ouverts, ce qui évite de reparcourir chaque réception une par une pour savoir ce qui reste à traiter avec le fournisseur.

Achats & fournisseurs

Suivre les avoirs fournisseurs attendus

Retrouver les retours ou litiges fournisseurs pour lesquels un avoir reste à recevoir.

Quels avoirs fournisseurs sont encore attendus ? Gillia liste, à partir de l'avoir attendu renseigné sur le retour ou le litige, les dossiers fournisseurs pour lesquels un montant reste à recevoir. Un retour ou un litige fournisseur peut être associé à un avoir attendu, avec le montant prévu. Gillia s'appuie sur cette information pour retrouver les dossiers où un avoir n'a pas encore été reçu ou saisi, ce qui permet de relancer un fournisseur sans reparcourir chaque retour un par un.

Achats & fournisseurs

Consulter les achats récents

Retrouver les articles réellement reçus ou facturés sur une période, tous fournisseurs confondus.

Quels articles ai-je achetés ce mois-ci ? Gillia reconstitue les achats à partir des réceptions validées sur la période, complétées par les factures fournisseurs non rattachées. Un achat fournisseur ne devient réel qu'une fois la marchandise reçue ou la facture enregistrée : une commande passée mais pas encore livrée n'est pas comptée. Gillia s'appuie sur les réceptions validées, complétées par les factures fournisseurs non rattachées, pour donner une vision fidèle de ce qui a réellement été acheté sur la période.

Achats & fournisseurs

Comparer les prix d'achat d'un article

Le prix d'achat d'un article comparé entre fournisseurs, à partir des derniers prix connus.

Compare le prix d'achat du café selon mes fournisseurs. Gillia compare les derniers prix d'achat connus de cet article, fournisseur par fournisseur, à partir des dernières réceptions. Gillia s'appuie sur les derniers prix d'achat connus pour chaque fournisseur, issus des réceptions et factures déjà enregistrées. Dès que l'historique d'achat est disponible sur l'article, la comparaison porte sur les prix réellement pratiqués, et non sur un tarif catalogue qui peut avoir changé depuis.

Achats & fournisseurs

Détecter les hausses de prix fournisseur

Les articles dont le prix d'achat a augmenté récemment, à partir des derniers prix connus.

Quels prix d'achat ont le plus augmenté ce mois-ci ? Gillia compare les derniers prix d'achat connus avec les prix précédents et repère les hausses les plus significatives. Dès que l'historique de prix est disponible sur un article, Gillia compare le dernier prix d'achat connu avec le prix précédent, réception après réception ou facture après facture. Cette comparaison porte sur les prix réellement enregistrés, ce qui permet de repérer une hausse fournisseur dès qu'elle apparaît dans les achats récents.

Achats & fournisseurs

Voir les factures fournisseurs à payer bientôt

Les factures fournisseurs non réglées dont l'échéance approche, à partir des dates renseignées.

Quelles factures fournisseurs dois-je payer cette semaine ? À partir des dates d'échéance renseignées sur les factures fournisseurs, Gillia liste celles qui ne sont pas encore payées et dont l'échéance approche. Le repérage s'appuie sur la date d'échéance renseignée sur chaque facture fournisseur : plus cette date est saisie systématiquement à la réception de la facture, plus la liste des règlements à venir est complète et fiable.

Clients & fidélité

Créer une fiche client

Un client créé en une phrase, avec ses coordonnées et son groupe si connus.

Crée un client Julie Martin, 06 00 00 00 00. Gillia vérifie qu'un client proche n'existe pas déjà, puis prépare la fiche avec les informations données, à confirmer.

Clients & fidélité

Modifier une fiche client

Mettre à jour un téléphone, un groupe ou une remise, sans rouvrir toute la fiche.

Modifie le client Julie Martin, nouveau numéro 06 11 11 11 11. Gillia recherche le client, prépare le changement demandé, à confirmer avant enregistrement. En cas d'ambiguïté sur ce qui est demandé, Gillia préfère demander une précision plutôt que de répondre sur une hypothèse non vérifiée : mieux vaut une question de clarification qu'une modification appliquée sur la mauvaise fiche.

Clients & fidélité

Rechercher et consulter une fiche client

Retrouver un client et lire son historique, sa fidélité et ses coordonnées en une phrase.

Consulte la fiche de Julie Martin. Gillia recherche le client et affiche son identité, ses coordonnées, son groupe et son historique disponible.

Clients & fidélité

Supprimer une fiche client

Retirer une fiche client, avec vérification avant suppression si elle a un historique.

Supprime le client Julie Martin. Gillia recherche le client et prépare la carte de suppression, à confirmer avant application. La fiche client peut être mise à l'état supprimé, une action annulable. L'aide ne précise pas l'effet exact sur l'historique d'achats et de fidélité déjà rattaché à cette fiche : si le client a un historique, mieux vaut vérifier avant suppression.

Clients & fidélité

Affecter un client à un groupe

Rattacher un client à un groupe, qui peut porter une remise automatique en caisse.

Mets Julie Martin dans le groupe VIP. Gillia recherche le client et le groupe, puis prépare l'affectation, à confirmer avant application. Un groupe client peut porter une remise automatique appliquée en caisse à tous ses membres — par exemple 10 % pour le groupe VIP. Les autres usages éventuels d'un groupe (offres ciblées, campagnes, segmentation marketing) dépendent des réglages propres à chaque enseigne et ne doivent pas être présumés systématiques.

Clients & fidélité

Consulter, modifier ou cibler un groupe de clients existant

Utiliser sa base clients déjà organisée en groupes pour cibler une offre ou une communication plus proprement.

Consulte le groupe VIP. Gillia recherche le groupe et affiche son nom, ses règles, remises ou clients associés. Cette fiche couvre la consultation, la modification et le ciblage d'un groupe de clients déjà existant (la suppression d'un groupe a sa propre fiche dédiée). La création d'un nouveau groupe n'est pas garantie comme une action disponible depuis le chat.

Clients & fidélité

Supprimer un groupe de clients

Retirer un groupe, en vérifiant d'abord s'il contient encore des clients.

Supprime le groupe VIP. Gillia recherche le groupe et prépare la carte de suppression, à confirmer avant application. La suppression d'un groupe est une action définitive. L'effet exact sur les clients encore rattachés au groupe supprimé n'est pas précisé : mieux vaut vérifier s'il contient encore des clients avant de confirmer la suppression.

Clients & fidélité

Identifier et relancer les clients inactifs

Repérer ceux qui n'achètent plus depuis un moment et préparer une action pour les faire revenir.

Quels clients sont inactifs depuis plus de 3 mois ? Gillia compare les derniers achats disponibles et liste les clients concernés, prêts à cibler pour une relance. Un même client est reconnu quel que soit le moyen utilisé au moment de l'achat : sa carte de fidélité, son numéro de téléphone ou son adresse e-mail renvoient à une même fiche client. Cette identité unifiée évite qu'un même client apparaisse comme plusieurs personnes distinctes selon qu'il a présenté sa carte ou donné son numéro en caisse, ce qui fausserait le calcul d'inactivité — voir Relancer les clients inactifs.

Clients & fidélité

Vérifier la fidélité partagée entre établissements

Le fichier client et le programme de fidélité sont communs à toute l'enseigne, pas propres à un établissement.

Julie Martin a-t-elle les mêmes points de fidélité sur mes deux boutiques ? Gillia confirme que la fidélité suit le programme de l'enseigne, commun à tous les établissements, et affiche son solde de points. Dans une enseigne multi-établissements, le fichier client est partagé : ce n'est pas une fiche par boutique. Le programme de fidélité (modèle de points, familles qui rapportent, gains) est lui aussi configuré au niveau de l'enseigne, pas établissement par établissement — les points d'un client suivent donc ce réglage commun, quel que soit le point de vente où il achète.

Clients & fidélité

Associer une carte de fidélité au fichier client

Renseigner l'identifiant de fidélité sur la fiche client, si l'écran le permet.

Associe la carte de fidélité numéro 4521 à Julie Martin. Gillia recherche le client et prépare l'association de l'identifiant de fidélité, à confirmer avant enregistrement. La disponibilité de cette action dépend de la configuration de fidélité de l'enseigne.

Clients & fidélité

Distinguer la remise de groupe et la fidélité

Deux mécanismes distincts pour un même client : l'un lié au groupe, l'autre aux points cumulés.

Julie Martin a-t-elle une remise de groupe ou des avantages fidélité ? Gillia lit son groupe et ses points de fidélité séparément, ce sont deux mécanismes distincts. La remise de groupe est une réduction automatique liée au groupe du client, appliquée en caisse. La fidélité est un système de points, de paliers ou de gains selon le programme de fidélité de l'enseigne. Ce sont deux notions distinctes : l'une dépend du groupe client, l'autre des points ou paliers de fidélité.

Clients & fidélité

Préparer une action ciblée sur une sélection de clients

Meilleurs clients, groupe précis ou acheteurs d'une famille d'articles : une offre ou un message préparé pour la bonne cible.

Prépare une offre pour les clients qui ont acheté des cocktails ce mois-ci. Gillia identifie les clients concernés par ce critère et prépare l'offre ou le message, à relire avant confirmation.

Devis, factures & contrats

Créer un devis en langage naturel

Client, articles et quantités donnés en une phrase, devis préparé avec les prix et le total à vérifier.

Crée un devis pour la mairie avec 50 plateaux repas et 3 fontaines à boissons. Gillia recherche le client et les articles, prépare le devis avec les lignes, quantités et total, à relire avant confirmation. Un devis doit avoir un client et des lignes pour exister. Il est enregistré en brouillon à la création : c'est à ce stade qu'il reste librement modifiable, avant l'envoi ou la signature.

Devis, factures & contrats

Dupliquer ou réutiliser un devis existant

Repartir d'un devis déjà fait plutôt que de ressaisir toutes les lignes pour un client similaire.

Duplique le devis de la mairie pour un nouveau client, l'association des commerçants. Gillia reprend les lignes du devis source et prépare la copie avec le nouveau client, à relire avant confirmation.

Devis, factures & contrats

Modifier un devis

Modifier les informations autorisées d'un devis encore en brouillon, sans toucher aux devis signés ou facturés.

Modifie le devis de la mairie. Gillia recherche le devis et prépare la modification des informations autorisées, à confirmer avant application. Un devis se modifie tant qu'il est en brouillon, dans la limite des informations autorisées. Pour reprendre ou ajuster des lignes, Gillia peut repartir du document ou ouvrir l'écran du devis si nécessaire. Une fois signé ou transformé en facture, il ne doit plus être modifié comme un brouillon : si le client a accepté ou si une facture existe déjà, la correction passe plutôt par une nouvelle pièce, une révocation ou un refus si le statut le permet, ou par une facture et un avoir selon le cas.

Devis, factures & contrats

Rechercher et consulter un devis

Retrouver un devis et lire ses lignes, son total et son statut en une phrase.

Consulte le devis de la mairie. Gillia recherche le devis et affiche le client, les lignes, quantités, prix, remises, total, statut et validité.

Devis, factures & contrats

Envoyer un devis pour signature

Le devis vérifié puis transmis au client, avec le message d'envoi prêt à relire.

Envoie le devis à la mairie. Gillia retrouve le devis, vérifie le client et son e-mail, prépare le message d'envoi avec le lien de signature, à confirmer avant qu'il ne parte.

Devis, factures & contrats

Identifier et relancer les devis en attente

Les devis envoyés qui traînent, classés par priorité pour ne pas laisser filer un client chaud.

Quels devis sont à conclure ? Gillia liste les devis envoyés ou lus non encore signés, en priorisant ceux proches de leur fin de validité.

Devis, factures & contrats

Refuser ou révoquer un devis

Clore proprement un devis qui n'aboutira pas, sans le laisser traîner comme en attente.

Révoque le devis pour l'association des commerçants, ils ont annulé le projet. Gillia recherche le devis, vérifie qu'il est bien en attente et non accepté, puis prépare la révocation, à confirmer. Révoquer un devis retire l'offre et désactive le lien de signature : le devis passe au statut révoqué, ce n'est pas une simple disparition de la liste des devis en attente. L'action est à traiter comme définitive ; un devis révoqué ne peut pas être réactivé.

Devis, factures & contrats

Accepter un devis manuellement

Marquer un devis comme accepté sans passer par la signature en ligne, quand l'accord est certain.

Accepte le devis de la mairie, ils ont validé par téléphone. Gillia vérifie que le devis est bien en attente, puis prépare l'acceptation manuelle, à confirmer. L'acceptation manuelle marque le devis comme accepté dans Gillia, mais ne doit pas être présentée comme ayant automatiquement la même valeur probatoire qu'une signature en ligne. En cas de litige, la preuve de l'accord dépendra des éléments conservés — échange écrit, e-mail, bon pour accord — pas uniquement de cette action dans Gillia.

Devis, factures & contrats

Voir quels devis réservent du stock

Retrouver, pour un article, les devis acceptés dont la réservation active explique une disponibilité réduite.

Quels devis réservent du stock sur cet article ? Gillia retrouve les devis acceptés qui portent une réservation active sur l'article et indique la quantité réservée par chacun. Une réservation de stock reste active tant que le devis qui l'a posée n'a pas été facturé ou annulé. C'est cette réservation active, et non le devis dans son ensemble, que Gillia relie à l'article pour expliquer pourquoi une partie du stock n'est plus disponible à la vente.

Devis, factures & contrats

Créer un devis à partir d'un document existant

Reprendre les lignes d'une commande ou d'un contrat pour générer un nouveau devis, sans ressaisie.

Crée un devis à partir de la dernière commande client de la mairie. Gillia lit les lignes du document source et prépare un nouveau devis avec les mêmes articles et quantités, à ajuster si besoin avant confirmation.

Devis, factures & contrats

Créer ou dupliquer un contrat

Un contrat de prestation préparé comme un devis, avec ses conditions propres.

Crée un contrat pour la mairie avec les prestations de traiteur mensuelles. Gillia prépare le contrat avec le client, les prestations et les conditions données, à relire avant confirmation. Un contrat suit une mécanique documentaire proche du devis — brouillon, signature, refus, révocation, duplication — mais ce n'est pas un devis de vente ponctuelle : il porte un abonnement, une location ou un engagement, avec des règles propres (par exemple une formule d'abonnement mensuelle ou annuelle). Pour les statuts et la signature, il se raisonne comme un devis ; pour le contenu métier, ce sont ses propres règles qui s'appliquent.

Devis, factures & contrats

Consulter un contrat

Retrouver un contrat et lire ses conditions, son statut et ses montants en une phrase.

Consulte le contrat de la mairie. Gillia recherche le contrat et affiche ses informations, lignes, statut et montants.

Devis, factures & contrats

Consulter et suivre une commande client

Retrouver une commande par son numéro et lire son contenu, son statut et sa livraison.

Consulte la commande numéro 1042. Gillia retrouve la commande et affiche les articles, quantités, total, statut et informations de livraison.

Devis, factures & contrats

Valider, expédier ou annuler une commande client

Faire avancer une commande étape par étape, de la validation à la livraison.

Valide la commande numéro 1042. Gillia vérifie le contenu et le client, puis prépare la validation, à confirmer avant que la commande ne passe en préparation. Valider, expédier ou annuler une commande notifie le client. En revanche, Gillia ne peut pas garantir le canal exact de cette notification, sa délivrabilité réelle, ou si elle est désactivée dans les réglages — ni ce qui se passe si le client n'a pas de coordonnées exploitables.

Devis, factures & contrats

Suivre les commandes de vente

Filtrer et parcourir les commandes par période ou statut, selon les données disponibles.

Montre-moi les commandes de vente de cette semaine. Gillia filtre les commandes disponibles sur la période demandée et affiche la liste. Le suivi dépend des données disponibles et du type de commande : certaines informations ou options (comme l'export) peuvent ne pas être accessibles selon la configuration.

Devis, factures & contrats

Consulter une facture client

Montant, échéance, état de paiement : le point complet sur une facture en une phrase.

Consulte la facture numéro 2024-118. Gillia recherche la facture et affiche le client, le montant, l'état de paiement, l'échéance et les lignes.

Devis, factures & contrats

Modifier certaines informations d'une facture

Une facture brouillon reste modifiable ; une facture émise est figée sur son contenu fiscal.

Modifie la facture 2024-118, corrige l'adresse du client. Gillia recherche la facture et vérifie son statut avant de préparer, ou non, la modification. Une facture brouillon peut encore être travaillée avant émission. Une facture émise suit la numérotation de facturation de Gillia et est figée dans son contenu fiscal : client, lignes, montants, TVA, libellés et adresse de facturation ne doivent pas être modifiés directement, ni le document supprimé, pour ne pas rompre cette séquence. En cas d'erreur sur une facture émise, la correction passe par un avoir puis, si besoin, une nouvelle facture correcte.

Devis, factures & contrats

Marquer une facture comme payée

Enregistrer un règlement reçu, avec le bon montant et le bon mode de paiement.

Marque la facture 2024-118 comme payée par virement. Gillia retrouve la facture et prépare l'enregistrement du paiement avec le montant et le mode indiqués, à confirmer.

Devis, factures & contrats

Consulter un avoir

Retrouver un avoir et vérifier le montant, le motif et la facture liée en une phrase.

Consulte l'avoir de la facture 2024-118. Gillia recherche l'avoir et affiche les montants, le motif et le document lié.

Devis, factures & contrats

Créer un avoir depuis une facture

Corriger ou annuler comptablement une facture déjà émise, dans les règles.

Crée un avoir pour la facture 2024-118, le client a été facturé deux fois. Gillia retrouve la facture d'origine et prépare l'avoir correspondant, à confirmer avant émission. Un avoir se crée sur une facture émise : une facture encore en brouillon n'a pas besoin d'avoir, puisqu'elle n'est pas encore émise et reste modifiable directement. Que la facture soit payée ou impayée peut avoir un impact sur le solde ou un éventuel remboursement, à vérifier au cas par cas plutôt que de présumer une règle fixe.

Devis, factures & contrats

Annuler une facture lorsque c'est autorisé

Supprimer un brouillon, ou passer par un avoir pour une facture déjà émise.

Annule la facture 2024-118. Gillia vérifie le type et le statut de la facture, puis prépare l'action autorisée, à confirmer. Seule une facture non émise, donc en brouillon, peut être supprimée directement. Une facture émise suit la numérotation de facturation de Gillia : elle ne se modifie ni ne se supprime, elle s'annule par un avoir légal, pour préserver la continuité de cette numérotation.

Devis, factures & contrats

Relancer une facture

Un message de relance préparé pour une facture précise, avec le document ou le lien prévu.

Relance la facture 2024-118. Gillia retrouve la facture et prépare le message de relance, à confirmer avant envoi.

Devis, factures & contrats

Identifier les factures en retard

La liste des factures échues et non réglées, classées par ancienneté ou montant.

Quelles factures sont en retard ? Gillia recherche les factures dont l'échéance est dépassée et qui ne sont pas réglées, puis les liste.

Devis, factures & contrats

Vérifier les échéances de facture en retard

Les dates de paiement attendues, dépassées ou à venir, à partir de l'échéancier renseigné sur chaque facture.

Quelles échéances de facture sont en retard ? Gillia s'appuie sur l'échéancier renseigné sur les factures clients pour repérer les échéances déjà dépassées et celles encore à venir. Le repérage part de l'échéancier renseigné sur la facture : date d'échéance unique ou plan d'échéances pour un paiement en plusieurs fois. Plus cet échéancier est précis, plus la lecture des retards et des prochaines échéances l'est aussi.

Devis, factures & contrats

Adapter la relance de facture à l'ancienneté du retard

Un simple rappel pour un premier oubli, une relance plus ferme pour un retard qui s'installe.

Prépare les relances d'impayés en adaptant le ton à l'ancienneté. Gillia classe les factures par ancienneté de retard et prépare un rappel simple ou une relance plus ferme selon le cas, à confirmer avant envoi. Les relances envoyées sont tracées dans un journal des relances, que Gillia peut aider à consulter avant une mise en demeure. Mais il n'existe pas de règle automatique bloquante fondée sur un nombre minimal de relances : la mise en demeure reste une décision à traiter comme plus juridique et commerciale, qui dépend du contrat, de l'échéance et des échanges avec le client.

Devis, factures & contrats

Joindre le PDF ou un lien de paiement à une relance

Faciliter le règlement en un clic, sans que le client ait à chercher la facture.

Relance la facture 2024-118 avec le PDF et le lien de paiement. Gillia prépare la relance avec le PDF de la facture joint et le lien de paiement s'il est disponible, à confirmer avant envoi. Le bouton de règlement en ligne peut apparaître dans les mails de facture lorsqu'il reste un montant dû, mais sa disponibilité dépend de la configuration de paiement de l'enseigne. Gillia ne suppose ni le prestataire utilisé ni son activation sans vérifier les réglages.

Devis, factures & contrats

Envoyer un e-mail libre

Un message à un destinataire, sans être rattaché à un devis, une facture ou une promotion.

Envoie un e-mail à contact@mairie.fr pour confirmer notre rendez-vous de la semaine prochaine. Gillia prépare l'e-mail avec le destinataire, l'objet et le message, à confirmer avant envoi. Pour un document déjà existant — devis, facture, promotion — mieux vaut utiliser l'action dédiée (envoyer le devis, relancer la facture) plutôt qu'un e-mail libre : cela permet à Gillia de joindre automatiquement le bon PDF ou lien, sans risque d'erreur de document.

Devis, factures & contrats

Consulter l'historique des relances d'une facture

Les relances déjà envoyées pour une facture, avec leur date, leur niveau et l'échéance concernée.

Cette facture a-t-elle déjà été relancée ? Gillia affiche les relances déjà envoyées pour cette facture, avec la date, le niveau de relance et l'échéance concernée. Chaque relance envoyée reste tracée dans le journal de la facture : date d'envoi, niveau de relance (rappel, relance ferme ou mise en demeure) et échéance visée. Cet historique permet de savoir en un coup d'œil où en est une facture avant de préparer une nouvelle relance.

Promotions & campagnes

Créer une promotion sur une sélection d'articles

Une remise ciblée avec cible, montant et dates précisés en une phrase.

Crée une promotion -15% sur la famille Apéritifs du 1er au 15 juin. Gillia recherche les articles ou la famille concernés et prépare la promotion avec la remise et les dates demandées, à confirmer.

Promotions & campagnes

Démarrer, arrêter ou prolonger une promotion

Piloter une promotion déjà préparée, sans repasser par toute la configuration.

Prolonge la promotion Apéritifs jusqu'au 30 juin. Gillia retrouve la promotion et prépare la nouvelle date de fin, à confirmer avant application. Arrêter ou supprimer une promotion sont des actions définitives : les articles sortent de cette promotion, et leur prix applicable dépend ensuite des autres règles ou promotions éventuelles — pas nécessairement d'un retour immédiat à un unique « prix normal ». Une promotion arrêtée est à considérer comme terminée — pour refaire la même offre, le plus sûr est d'en créer une nouvelle, sauf si l'écran propose explicitement un redémarrage.

Promotions & campagnes

Consulter ou supprimer une promotion

Vérifier une offre en cours ou la retirer si elle ne doit plus exister.

Consulte la promotion Apéritifs. Gillia recherche la promotion et affiche les articles concernés, la remise, les dates et l'état.

Promotions & campagnes

Préparer les soldes à partir du stock dormant

Écouler en priorité ce qui immobilise le stock, avec une remise adaptée plutôt qu'un solde uniforme.

Prépare les soldes à partir de mon stock dormant. Gillia identifie les articles peu vendus avec du stock restant, et propose une remise adaptée pour les écouler en priorité. Un article est considéré comme dormant à partir de deux repères combinés : un repère fixe (par exemple, aucune vente depuis un certain nombre de jours) et une comparaison à la vitesse de vente habituelle de cette référence précise. Ce seuil peut être réglé manuellement ou laissé en automatique, mais dans les deux cas, il tient compte du rythme normal de l'article plutôt que d'un même délai appliqué à tout le catalogue — voir Produits dormants : stock immobilisé.

Promotions & campagnes

Proposer des remises par palier selon la saison

Une remise légère sur les articles récents, plus forte sur les articles saisonniers en fin de vie.

Prépare une remise par palier sur la collection hiver qui se termine. Gillia classe les articles selon leur ancienneté et leur rotation, et propose des paliers de remise progressifs.

Promotions & campagnes

Préparer le message d'annonce d'une promotion

Prévenir les bons clients d'une offre en cours, avec un message cohérent et une cible vérifiée.

Prépare un message pour annoncer la promotion Apéritifs à mes clients du groupe Habitués. Gillia prépare l'objet et le message pour ce groupe de clients, à relire avant confirmation de l'envoi. Il n'existe pas d'opération « campagne » marketing générique et autonome : Gillia prépare une promotion, puis le message d'annonce et son envoi aux clients ciblés, avec relecture et confirmation avant tout envoi.

Promotions & campagnes

Ajuster la cible d'une promotion

Ajouter ou retirer des articles d'une promotion en cours de préparation, sans tout recommencer.

Ajoute le rosé Domaine des Pins à la promotion Apéritifs. Gillia recherche l'article et l'ajoute à la sélection de la promotion, à confirmer avant application.

Promotions & campagnes

Consulter une campagne

Vérifier la cible, le contenu et l'état d'une campagne, sans la relancer.

Consulte la campagne de la promotion Apéritifs. Gillia recherche la campagne et affiche la cible, le contenu, le nombre de destinataires prévu et son état.

Réservations

Créer une réservation en langage naturel

Date, heure, nombre de personnes et nom du client suffisent pour préparer la réservation.

Crée une réservation pour 4 personnes le 12 juin à 20h30 au nom de Dupont. Gillia prépare la réservation avec la date, l'heure, le nombre de couverts et le nom donnés, à relire avant confirmation.

Réservations

Consulter le planning des réservations

Retrouver une réservation par nom ou par date et lire son créneau, ses couverts et ses commentaires.

Montre-moi les réservations de ce soir. Gillia affiche les réservations du jour avec leur créneau, le nombre de couverts, l'état et les commentaires.

Réservations

Consulter ou modifier un prestataire

Un intervenant ou une ressource de planning, distinct du fournisseur de marchandises.

Consulte le prestataire Marie Dubois. Gillia retrouve le prestataire et affiche son nom et son état. Un prestataire est une entité distincte du fournisseur : il désigne un intervenant ou une ressource de planning (par exemple une personne qui assure une prestation ou un service), pas un fournisseur de marchandises. Ce n'est pas non plus le prestataire de paiement mentionné dans d'autres fiches.

Réservations

Confirmer ou refuser une réservation en attente

Traiter les demandes entrantes selon la disponibilité réelle du créneau.

Confirme la réservation de Dupont pour ce soir. Gillia vérifie la disponibilité du créneau et prépare la confirmation, qui peut notifier le client une fois validée.

Réservations

Annuler une réservation

Retirer une réservation qui ne tient plus, à ne pas confondre avec un simple no-show.

Annule la réservation de Dupont pour ce soir, ils ont appelé pour décommander. Gillia recherche la réservation, vérifie qu'il s'agit de la bonne, puis prépare l'annulation, à confirmer. Si la demande mélange les deux intentions — par exemple « ils ne sont pas venus, annule sa réservation » — Gillia ne tranche pas silencieusement : elle privilégie l'action la plus fidèle au fait constaté (marquer en absence, plutôt qu'annuler comme si la réservation avait été décommandée avant le créneau) ou demande une clarification si le doute persiste.

Réservations

Marquer une absence (no-show)

Tracer les clients qui ne se présentent pas, une fois le créneau passé.

Marque en absence la réservation de Dupont, ils ne sont pas venus. Gillia vérifie que le client ne s'est pas présenté puis prépare le marquage en absence, à confirmer.

Réservations

Suivre l'origine des réservations

Répartir les réservations selon leur canal : caisse, site web, Google ou saisie interne.

D'où viennent mes réservations ce mois-ci ? Gillia répartit les réservations de la période à partir de l'origine renseignée sur chaque réservation : caisse, site web, Google ou saisie interne. Cette répartition s'appuie sur l'origine renseignée sur chaque réservation au moment de sa création. Plus cette origine est renseignée de façon systématique, plus la répartition par canal est précise et exploitable pour comparer les sources de réservation dans la durée.

Réservations

Compter les réservations marquées absentes ou annulées

Retrouver, par statut, les réservations annulées, refusées ou marquées en absence sur une période.

Combien de réservations ont été annulées ce mois-ci ? Gillia compte les réservations marquées comme annulées, refusées ou absentes sur la période demandée, d'après leur statut enregistré. Ce comptage se base sur le statut enregistré de chaque réservation (annulée, refusée ou marquée en absence). Il permet de retrouver rapidement les réservations qui n'ont pas abouti et les créneaux concernés, à partir des statuts tels qu'ils ont été renseignés.

Réservations

Modifier le nombre de couverts d'une réservation

Ajuster une réservation existante quand le nombre de convives change à la dernière minute.

La réservation de Dupont ce soir passe de 4 à 6 personnes. Gillia retrouve la réservation et ajuste le nombre de couverts en tenant compte de la capacité disponible, à confirmer. Si plusieurs réservations correspondent au même nom ou à un nom proche, Gillia ne choisit jamais au hasard : elle demande une précision (date, heure, nombre de couverts ou client concerné) avant de préparer la modification.

Réservations

Identifier les créneaux les plus réservés

Repérer les jours et heures qui concentrent le plus de réservations ou de couverts.

Quels sont mes créneaux les plus réservés ? Gillia regroupe les réservations par jour et par heure pour faire ressortir les créneaux les plus demandés, selon le nombre de réservations ou le nombre de couverts. Deux angles de lecture sont disponibles selon ce qui est demandé : le nombre de réservations par créneau, pour repérer les services les plus sollicités, ou le nombre de couverts par créneau, pour mesurer l'affluence réelle attendue en salle. Les deux peuvent être combinés pour affiner l'organisation ou les capacités d'un service.

Boutique en ligne & site

Configurer sa boutique en ligne de bout en bout

Catalogue, horaires, paiements vérifiés d'un coup avant la première publication.

Configure ma boutique en ligne. Gillia vérifie les éléments nécessaires (catalogue, horaires, paiements) et signale ce qui manque avant de proposer une prévisualisation.

Boutique en ligne & site

Utiliser et configurer l'adresse publique de la boutique

L'adresse en gillia.app et son alias, à choisir court et lisible avant de le partager.

Quelle est l'adresse publique de ma boutique ? Gillia lit l'adresse générée en gillia.app, prête à être copiée et testée avant d'être partagée. La lecture de l'adresse publique est fiable. Le changement d'alias en tant qu'action directe dépend des réglages disponibles sur le compte : si l'action n'est pas proposée directement, Gillia guide vers l'écran concerné plutôt que de l'appliquer elle-même.

Boutique en ligne & site

Prévisualiser puis publier la boutique

Parcourir la boutique comme un client avant de la rendre accessible, pour éviter les erreurs visibles.

Prévisualise ma boutique avant de la publier. Gillia ouvre l'aperçu de la boutique, permet de parcourir les familles et de tester le parcours de commande. La prévisualisation ouvre la page ou le site dans un panneau, comme un aperçu direct — c'est différent de la lecture de structure (qui identifie les blocs à modifier avant une action) ou de la relecture du rendu après une modification (une vérification visuelle propre au flux d'édition).

Boutique en ligne & site

Gérer la visibilité du catalogue en ligne

Un article visible en caisse n'est pas forcément visible sur la boutique : ajuster ça précisément.

Rends visible en ligne tous les articles de la famille Cocktails. Gillia identifie les articles concernés et prépare l'activation de leur visibilité web, à confirmer.

Boutique en ligne & site

Guider vers les réglages de paiement de la boutique

L'activation d'un mode de paiement dépend de la configuration du compte et du prestataire ; Gillia oriente vers l'écran concerné.

Comment j'active le paiement par carte sur ma boutique en ligne ? Gillia guide vers les réglages de paiement de la boutique. L'activation d'un mode de paiement n'est pas confirmée comme une action directe fiable depuis le chat : c'est un réglage sensible qui dépend de la configuration du compte et du prestataire de paiement. Gillia guide vers l'écran concerné plutôt que d'activer le mode elle-même.

Boutique en ligne & site

Guider la configuration des zones de livraison

Un accompagnement pour définir où livrer et à quel prix dans les réglages de la boutique, plutôt qu'une création directe depuis le chat.

Je veux ajouter une zone de livraison pour le quartier des Halles. Gillia guide vers les réglages de livraison de la boutique pour configurer cette zone. La création ou la modification d'une zone de livraison n'est pas confirmée comme une opération dédiée disponible depuis le chat : Gillia guide vers l'écran des réglages de livraison où cette configuration se fait.

Boutique en ligne & site

Couper ou rouvrir les commandes en ligne

Arrêter les commandes en cas de fermeture ou surcharge, avec un message aux visiteurs, puis vérifier que l'équipe peut suivre avant de rouvrir.

Mets la boutique en maintenance, coupe les commandes en ligne. Gillia prépare l'arrêt des commandes en ligne, avec un message d'indisponibilité affiché aux visiteurs, à confirmer avant application. Le catalogue et les autres données de la boutique restent inchangés pendant la coupure : seules les commandes en ligne sont suspendues. Le message affiché aux visiteurs pendant la coupure peut être personnalisé (raison, date de retour envisagée).

Boutique en ligne & site

Choisir le mode de navigation de la boutique

Navigation par catégories pour un grand catalogue, ou en une seule page pour une carte courte.

Passe ma boutique en navigation par catégories. Gillia guide ou ouvre le réglage d'affichage de la boutique ; elle applique directement le changement seulement si le réglage est disponible en carte. L'application directe de ce changement depuis le chat n'est pas confirmée comme systématiquement disponible : Gillia guide vers le réglage d'affichage, et ne l'applique elle-même que si l'action est disponible en carte. La portée exacte du réglage (l'ensemble de la boutique, ou variable selon la page) n'est pas non plus confirmée.

Boutique en ligne & site

Personnaliser les thèmes et couleurs de la boutique

Couleurs, polices et styles ajustés pour coller à l'image du commerce, prévisualisés avant application.

Change la couleur principale du thème en vert foncé. Gillia prépare le changement de couleur du thème, avec une prévisualisation avant application.

Boutique en ligne & site

Générer un thème ou un site complet à partir d'un brief

Couleurs, polices, mise en page, pages et menu générés d'un coup à partir de l'activité, du public et de l'ambiance voulue, pas seulement ajustés.

Génère-moi un thème complet pour ma boutique : bar à cocktails, ambiance tropicale, plutôt premium. Gillia génère une proposition complète — couleurs, polices, mise en page, pages et menu — à partir du brief donné, à prévisualiser avant application. Cette génération va au-delà d'un simple ajustement de couleur sur un thème existant (voir Personnaliser les thèmes et couleurs de la boutique) : à partir d'un brief (activité, localisation, public visé, inspirations, ambiance, couleurs), Gillia propose un thème ou un site complet, avec ses couleurs, ses polices, sa mise en page, ses pages et son menu.

Boutique en ligne & site

Modifier une page du site bloc par bloc

Changer un titre, une image ou un bouton précis, sans reconstruire toute la page.

Sur la page d'accueil, change le titre principal par 'Bienvenue chez nous'. Gillia ouvre le bloc concerné et prépare la modification du titre, avec un aperçu avant application. Avant de modifier, Gillia lit la structure de la page — sections, blocs, textes, images, boutons — pour identifier précisément l'élément à changer et éviter d'agir sur le mauvais bloc. Après la modification, elle peut relire le rendu réel du brouillon pour vérifier visuellement que le bloc a bien changé comme prévu : c'est un contrôle propre à son flux d'édition, distinct d'une simple prévisualisation demandée par l'utilisateur.

Boutique en ligne & site

Refaire entièrement une page ou tout le site

Reconstruire une page ou le site complet à partir d'un brief clair, quand une simple retouche ne suffit plus.

Refais la page d'accueil : ambiance chaleureuse, mets en avant les nouveautés, garde le logo actuel. Gillia prépare une nouvelle version complète de la page selon le brief donné, à prévisualiser avant publication.

Boutique en ligne & site

Générer du contenu pour la boutique avec l'IA

Un texte pour une page, une fiche produit ou une section, rédigé selon le ton demandé.

Génère une description pour la page À propos, ton chaleureux, deux paragraphes. Gillia propose un texte selon le ton et la longueur demandés, à relire avant application sur la page.

Boutique en ligne & site

Attacher une image à un contenu ou une page

Une image existante, une image jointe ou une image générée, cadrée pour le bon emplacement.

Mets une photo de la devanture sur la page d'accueil. Gillia ouvre le bloc image concerné et prépare l'ajout, avec le cadrage à vérifier avant application.

Boutique en ligne & site

Modifier les horaires d'ouverture

Changer un jour ou un créneau précis, sans confondre horaires récurrents et fermeture exceptionnelle.

Le samedi, on ouvre maintenant à 9h au lieu de 10h. Gillia prépare la modification de ce jour précis, avec le nouveau créneau, à confirmer avant application. En multi-établissements, le changement ne porte que sur l'établissement de la session en cours, sauf si l'action précise permet de cibler un autre établissement. Pour changer les horaires d'un site différent de celui actif, mieux vaut se placer dans le contexte du bon établissement plutôt que de supposer que le nommer dans la demande suffit.

Boutique en ligne & site

Planifier une fermeture exceptionnelle

Vacances, travaux, événement : bloquer une période entière pour éviter des commandes impossibles à honorer.

Crée une fermeture du 1er au 15 août pour congés. Gillia prépare la fermeture avec la période et le motif donnés, à confirmer avant que les commandes et réservations n'en tiennent compte.

Boutique en ligne & site

Consulter ou modifier une fermeture existante

Retrouver une fermeture déjà créée pour la consulter ou en ajuster le motif, le titre ou l'activation.

Consulte la fermeture du mois d'août. Gillia recherche la fermeture et affiche sa date de début, sa date de fin et son motif. Gillia peut modifier certains champs d'une fermeture existante — son titre, son motif, son activation — mais les dates de début et de fin ne sont pas confirmées comme modifiables depuis le chat. Pour changer les dates d'une fermeture déjà créée, il faut probablement passer par l'écran.

Boutique en ligne & site

Limiter la capacité de commandes sur un créneau

Fixer un plafond réaliste, en tenant compte de la cuisine, de l'équipe et du temps de préparation.

Limite les commandes du service de midi à 40 commandes maximum. Gillia prépare le plafond demandé pour ce créneau, à confirmer avant application.

Boutique en ligne & site

Voir les créneaux proches de la capacité configurée

Comparer les commandes prévues à la capacité configurée pour repérer les créneaux presque pleins.

Quels créneaux de commande sont presque pleins aujourd'hui ? Gillia compare les commandes prévues à la capacité configurée par créneau et signale ceux qui approchent de la saturation. Cette lecture s'appuie sur les capacités de commande configurées par créneau : plus les plafonds sont tenus à jour pour chaque service, plus le repérage des créneaux proches de la saturation est précis.

Boutique en ligne & site

Suivre les commandes et le chiffre d'affaires de la boutique en ligne

Commandes en ligne, chiffre d'affaires et panier moyen ; visiteurs et conversion seulement si une intégration analytics les transmet.

Combien de commandes en ligne ce mois-ci, et quel panier moyen ? Gillia lit les commandes en ligne, le chiffre d'affaires et le panier moyen sur la période demandée. Sur une boutique en ligne développée nativement dans Gillia, les indicateurs fiables sont ceux issus des commandes elles-mêmes : commandes en ligne, chiffre d'affaires en ligne, panier moyen. Les visiteurs, les sessions et le taux de conversion ne sont pas confirmés comme des indicateurs natifs de cette boutique : ils ne sont disponibles que si une intégration ou un outil analytics connecté les transmet à Gillia, ce qui n'est pas automatique.

Analyse & pilotage

Lire les alertes du tableau de bord

Stocks, DLC, factures, devis, comptages : tous les sujets urgents réunis au même endroit.

Quelles sont mes alertes importantes en ce moment ? Gillia liste les alertes actives : stocks sous seuil, DLC, factures en retard, devis à conclure ou comptages en retard. L'alerte sur les lots à DLC dépassée ne fonctionne que si le suivi par lot et DLC est utilisé sur les articles concernés — sans ce suivi, l'alerte ne peut rien détecter. Pour les stocks sous minimum, un seuil mal réglé peut générer de fausses alertes : le seuil configuré mérite d'être vérifié en cas de doute.

Analyse & pilotage

Suivre les comptages tournants en retard

Les plans de comptage marqués en retard, pour garder une discipline d'inventaire régulière.

Quels comptages tournants sont en retard ? Gillia lit l'état des plans de comptage et liste ceux marqués en retard. Les plans de comptage affichent un état — en retard ou à jour — qui alimente le badge de l'onglet correspondant. C'est ce statut que Gillia lit pour identifier les comptages à relancer.

Analyse & pilotage

Voir les actions prioritaires du jour

Ce qui a le plus d'impact aujourd'hui, sélectionné parmi toutes les alertes et suggestions.

Quelles sont mes actions prioritaires aujourd'hui ? Gillia repère les actions qui ont le plus d'impact sur l'activité et propose de traiter la première.

Analyse & pilotage

Comparer deux périodes

CA, tickets, panier moyen et ventes principales mis en regard pour comprendre une hausse ou une baisse.

Compare ce mois-ci avec le même mois l'année dernière. Gillia lit les deux périodes et compare CA, tickets, panier moyen et ventes principales, avec les écarts mis en évidence.

Analyse & pilotage

Préparer la clôture mensuelle

CA, encaissements, marge et points d'attention rassemblés avant transmission au comptable.

Prépare la clôture du mois de mai. Gillia lance la procédure de clôture, lit les indicateurs du mois et signale les anomalies à corriger avant transmission comptable. La comparaison avec le mois précédent, et avec le même mois de l'année précédente si l'historique est disponible, fait partie intégrante du déroulé de la clôture mensuelle : elle n'a pas besoin d'être redemandée séparément. Si l'historique du même mois l'an dernier est absent ou trop incomplet, Gillia le signale plutôt que de présenter une comparaison qui ne porterait pas sur une période équivalente.

Analyse & pilotage

Lire la marge par famille

Repérer les familles les plus rentables et celles à faible marge, si les coûts sont renseignés.

Montre-moi la marge par famille ce mois-ci. Gillia ouvre la marge par famille si les coûts sont disponibles, et fait ressortir les familles les plus et les moins rentables. Ce calcul dépend du coût d'achat renseigné sur chaque article. Pour un article sans coût d'achat renseigné, la marge de sa famille reste incomplète ou partielle sur ce point : mieux vaut compléter les coûts d'achat manquants pour fiabiliser la lecture avant de trancher.

Analyse & pilotage

Repérer une anomalie dans les ventes

Un ticket atypique, un montant inhabituel ou une chute soudaine, signalés avant qu'ils ne passent inaperçus.

Y a-t-il des ventes qui sortent de l'ordinaire cette semaine ? Gillia compare les ventes récentes au rythme habituel et signale les écarts notables à vérifier.

Analyse & pilotage

Anticiper le chiffre d'affaires à venir

Une estimation basée sur les ventes passées et la saisonnalité, si l'outil de prévision est disponible sur le compte.

Quel CA puis-je attendre le mois prochain ? Gillia s'appuie sur l'historique de ventes et la saisonnalité pour donner une fourchette d'estimation, si l'outil de prévision est disponible sur le compte. Cette estimation dépend de l'outil de prévision disponible sur le compte concerné.

Analyse & pilotage

Obtenir un graphique ou un tableau à la demande

Un visuel précis pour répondre à une question précise, sans chercher dans les écrans.

Montre-moi un graphique du CA sur les trois derniers mois. Gillia affiche le graphique demandé sur la période choisie, avec le fait saillant mis en avant. Une seule demande peut suffire à obtenir une analyse combinée : une question du type « fais-moi un résumé des ventes de la semaine » ou « analyse les ventes d'hier » peut faire lire ensemble le CA, les tickets, le panier moyen, les articles et les familles, sans avoir à demander chaque indicateur séparément.

Analyse & pilotage

Déclencher une action rapide depuis une alerte

Passer directement de l'alerte à l'action préparée, sans changer d'écran.

Ouvre l'alerte stocks sous minimum et prépare le réassort correspondant. Gillia ouvre l'alerte, identifie l'action proposée (réassort, relance, inventaire) et prépare la carte, à confirmer avant application.

Analyse & pilotage

Surveiller les devis à conclure

Une vérification régulière des devis en attente, pour ne pas laisser filer un client prêt à signer.

Préviens-moi chaque semaine des devis à conclure. Une routine vérifie régulièrement les devis en attente de signature et signale ceux proches de leur fin de validité.

Analyse & pilotage

Comparer chiffre d'affaires et marge par article

Repérer les articles qui font beaucoup de chiffre mais peu de marge, à partir des coûts d'achat renseignés.

Quels articles font beaucoup de chiffre mais peu de marge ? Gillia croise chiffre d'affaires, coût d'achat et marge par article pour faire ressortir ceux très vendus mais peu rentables, à partir des coûts d'achat renseignés sur chaque article. La marge de chaque article se calcule à partir de son prix de vente et du coût d'achat renseigné sur sa fiche : c'est le mécanisme normal de ce calcul, comme pour la marge par famille. Plus les coûts d'achat sont tenus à jour, plus la comparaison entre chiffre d'affaires et marge est précise article par article.

Analyse & pilotage

Expliquer une baisse de chiffre d'affaires

Comparer deux périodes pour identifier les facteurs qui accompagnent une baisse de CA : tickets, panier moyen, familles ou articles.

Pourquoi mon chiffre d'affaires a baissé cette semaine ? Gillia compare la période à une période de référence et identifie les facteurs qui accompagnent la baisse : évolution du nombre de tickets, du panier moyen, ou recul de certaines familles ou articles. Cette lecture identifie ce qui explique statistiquement l'écart entre les deux périodes, pas une cause unique et certaine : un recul du nombre de tickets, une baisse du panier moyen ou le repli d'une famille précise sont des facteurs corrélés à la baisse, mis en évidence pour orienter l'analyse. Il faut distinguer cette contribution statistique d'une causalité prouvée : Gillia signale les éléments qui accompagnent la variation, à vérifier ensuite sur le terrain pour en confirmer l'origine exacte.

Analyse & pilotage

Repérer les familles de produits en recul

Comparer les familles à une période précédente sur le chiffre d'affaires, les quantités vendues ou la marge, pour repérer celles qui baissent le plus.

Quelles familles de produits sont en recul ? Gillia compare les ventes par famille avec une période précédente pour repérer celles qui baissent le plus, selon le chiffre d'affaires, les quantités vendues ou la marge. La comparaison peut porter sur plusieurs angles selon ce qui est demandé ou disponible : le chiffre d'affaires pour une lecture globale, les quantités vendues pour raisonner en volume, ou la marge pour une lecture en rentabilité. Ces trois angles éclairent des reculs différents — une famille peut reculer en quantités sans reculer en chiffre d'affaires si les prix ont augmenté, par exemple — et peuvent être croisés pour affiner la lecture.

Multi-établissements

Guider la création d'un nouvel établissement

Un accompagnement pour créer un point de vente dans les réglages multi-établissements, plutôt qu'une création directe depuis le chat.

Je veux ajouter un nouvel établissement : boutique de la gare. Gillia guide vers les réglages multi-établissements pour créer ce nouveau point de vente. La création d'un établissement n'est pas confirmée comme une action directe disponible depuis le chat : Gillia guide vers l'écran des réglages multi-établissements où cette création se fait.

Multi-établissements

Sélectionner le bon établissement avant d'agir

Indiquer l'établissement concerné avant de consulter ou modifier des données, pour ne pas se tromper de site.

Montre-moi le stock de la boutique de la gare. Gillia identifie l'établissement demandé et affiche les données propres à ce point de vente. L'établissement courant est un contexte de session plutôt qu'une donnée modifiée par une action dédiée : préciser l'établissement concerné dans la demande permet à Gillia de sélectionner les bonnes données avant de répondre, sans qu'une action de « bascule » à proprement parler soit garantie.

Multi-établissements

Distinguer les données propres à chaque établissement

Stock, horaires, utilisateurs, ventes et clôtures : ce qui ne vaut que pour le point de vente sélectionné.

Le stock que je vois là, c'est pour quel établissement ? Gillia précise que le stock, comme les horaires, les utilisateurs, les ventes et les clôtures, sont propres à l'établissement actuellement sélectionné.

Multi-établissements

Gérer les données communes à l'enseigne

Catalogue, familles, clients et fidélité partagés entre établissements : à modifier avec prudence.

Je modifie le catalogue, ça touche tous mes établissements ? Gillia précise que le catalogue, les familles, les clients et la fidélité peuvent être communs à l'enseigne selon la configuration, et qu'une modification peut avoir un impact large.

Multi-établissements

Guider la gestion des accès utilisateurs par établissement

Un accompagnement pour donner ou retirer l'accès à un point de vente, plutôt qu'une modification directe des droits depuis le chat.

Je veux donner accès à la boutique de la gare pour Julien. Gillia guide vers les réglages utilisateurs, en rappelant de vérifier l'établissement concerné. La modification des accès et droits utilisateurs n'est pas confirmée comme une action directe disponible depuis le chat : Gillia guide vers l'écran des réglages utilisateurs où cette modification se fait, en rappelant l'établissement concerné.

Multi-établissements

Consulter les clôtures établissement par établissement

Vérifier les écarts de caisse site par site, sans les mélanger entre plusieurs points de vente.

Montre-moi les clôtures de la boutique de la gare cette semaine. Gillia sélectionne cet établissement et affiche les clôtures avec les montants théoriques, déclarés et les écarts.

Multi-établissements

Guider la modification de la fiche d'un établissement

Un accompagnement pour mettre à jour nom, adresse ou logo dans les réglages, plutôt qu'une modification directe depuis le chat.

La boutique de la gare a déménagé, je dois changer son adresse. Gillia guide vers les réglages de la fiche établissement pour mettre à jour l'adresse. La modification directe du nom, de l'adresse ou du logo d'un établissement n'est pas confirmée comme une opération sûre disponible depuis le chat : Gillia guide vers l'écran des réglages où cette modification se fait.

Routines & automatisations

Créer une routine à partir d'une consigne

Fréquence, heure, canal et action décrits en une phrase, transformés en surveillance automatique.

Chaque jour à 8h, vérifie s'il y a des ruptures de stock et préviens-moi. Gillia prépare la routine avec la fréquence, l'heure, le canal et l'action décrits, à confirmer avant activation. Toute routine, quel que soit le sujet qu'elle surveille, se compose des trois mêmes éléments : la donnée ou la condition à surveiller, la fréquence à laquelle cette vérification a lieu, et le canal sur lequel l'alerte ou le compte rendu doit arriver. Une fois ces trois éléments réunis, la routine peut être créée sur n'importe quel sujet, pas seulement les cas déjà illustrés ailleurs — elle reste modifiable ou arrêtable à tout moment, sans avoir à la recréer entièrement. Voir Automatiser les tâches de son commerce.

Routines & automatisations

Mettre en pause ou reprendre une routine

Suspendre temporairement une automatisation sans la supprimer, puis la relancer quand elle redevient utile.

Mets en pause la routine de réassort hebdomadaire, je pars trois semaines. Gillia retrouve la routine et prépare la mise en pause, à confirmer avant qu'elle ne s'arrête de s'exécuter.

Routines & automatisations

Supprimer une routine

Arrêter définitivement une automatisation qui ne sert plus.

Supprime la routine d'alerte sur les lots périmés, on ne suit plus les DLC comme ça. Gillia retrouve la routine et prépare la suppression, à confirmer avant que l'automatisation ne s'arrête définitivement.

Routines & automatisations

Choisir la fréquence et l'heure d'une routine

Quotidien pour les urgences, hebdomadaire pour les bilans : le bon rythme pour chaque automatisation.

Fais tourner cette vérification chaque lundi à 9h plutôt que tous les jours. Gillia ajuste la fréquence et l'heure de la routine existante, à confirmer avant application.

Routines & automatisations

Choisir le canal de compte rendu d'une routine

Mail, dans Gillia, ou les deux : un canal réellement consulté pour ne pas manquer le résultat.

Envoie-moi le rapport de cette routine par mail et dans Gillia. Gillia prépare la routine avec les deux canaux demandés, à confirmer avant activation.

Routines & automatisations

Automatiser une vérification conditionnelle

Si un stock passe sous un seuil, si une facture traîne, si un devis vieillit : agir seulement quand la condition est vraie.

Si une facture dépasse 30 jours de retard, prépare une relance ferme chaque matin. Gillia prépare une routine qui vérifie cette condition chaque jour et prépare l'action prévue seulement quand elle est remplie.

Routines & automatisations

Créer un rappel ponctuel

Une date ou une fréquence claire pour ne pas oublier une tâche précise.

Rappelle-moi de renouveler l'assurance le 15 septembre à 9h. Gillia prépare le rappel avec la date, l'heure et le contenu indiqués, à confirmer avant activation.

Routines & automatisations

Créer un rapport récurrent sur des indicateurs choisis

CA, tickets, panier moyen, stocks ou impayés : un rapport ciblé plutôt qu'un déversement de données.

Chaque lundi, envoie-moi un rapport sur le CA, la marge et les impayés. Gillia prépare un rapport récurrent avec les indicateurs demandés, la fréquence et le canal choisis, à confirmer. Les fréquences confirmées sont surtout quotidienne, hebdomadaire, ou déclenchées par seuil, événement ou demande ponctuelle. Une fréquence mensuelle n'est pas garantie sur tous les comptes ; si elle est demandée, Gillia vérifie qu'elle est disponible avant de la proposer.

Routines & automatisations

Surveiller un seuil de stock sur un article précis

Une alerte dédiée à un article sensible, plutôt qu'une vérification générale de tous les stocks.

Alerte-moi quand le stock de farine T55 passe sous 20 kilos. Gillia prépare une surveillance sur cet article et ce seuil précis, à confirmer avant activation. Au-delà d'un seuil de quantité fixé explicitement, la même logique de surveillance permet de repérer un ralentissement progressif plutôt qu'une rupture brutale : un rythme de vente qui décroche depuis plusieurs semaines a un sens différent selon l'article concerné. Un ralentissement de 30% n'a pas le même poids pour une référence qui se vend 200 fois par semaine que pour une référence qui s'en vend 5 — comparer chaque article à son propre rythme habituel, plutôt qu'à un pourcentage identique pour tout le catalogue, évite les fausses alertes sur de petites variations normales et les alertes trop tardives sur des références à forte rotation. Ce rythme habituel reste propre à l'article surveillé : il ne s'agit pas d'une distinction automatique entre un ralentissement saisonnier normal et un vrai signal à traiter, ce point reste à apprécier au cas par cas. Voir Rupture de stock : anticiper.

Routines & automatisations

Préparer les relances automatiquement selon des critères

Ancienneté, ton et documents concernés définis une fois, appliqués ensuite à chaque exécution.

Prépare automatiquement les relances des factures en retard, avec un ton adapté à l'ancienneté. Gillia prépare une routine qui identifie les factures en retard à la fréquence choisie ; selon la consigne, les relances sont préparées à valider ou envoyées automatiquement. Selon la consigne donnée à la création, la routine peut préparer des relances à valider une par une avant envoi, ou envoyer automatiquement les relances prévues si elle a été explicitement configurée pour cela. Ce choix doit être précisé dans la consigne plutôt que présumé.

Caisse & ventes

Poser une question à voix haute

Les mains prises, au comptoir : la question se pose à voix haute, la réponse arrive aussi à voix haute.

Combien j'ai fait de chiffre d'affaires ce midi ? Gillia répond à voix haute, sans qu'il soit nécessaire de regarder ou toucher un écran. Cette question peut se poser à l'écrit comme à l'oral. Les mains prises au comptoir, en train de servir un client ou de porter un carton, sortir son téléphone pour taper une question n'est pas toujours possible : la même question posée à voix haute reçoit une réponse restituée elle aussi à voix haute, sans qu'il soit nécessaire de regarder un écran.

Analyse & pilotage

Être alerté quand une marge décroche

Gillia repère une marge qui glisse et peut rechercher des causes probables disponibles, sans qu'on ait eu à vérifier.

Préviens-moi si la marge d'un article se dégrade sensiblement. Une routine compare en continu chaque marge à sa propre évolution récente et signale la dégradation, avec les causes probables disponibles si elles peuvent être identifiées. La détection de la dégradation elle-même est fiable ; la recherche de cause reste une analyse, pas une garantie systématique. Gillia signale l'écart et peut rechercher des causes probables parmi les données disponibles (prix d'achat, remises, mix produit), sans promettre de toujours identifier une cause précise.

Clients & fidélité

Être alerté quand un client régulier décroche

Plutôt que d'attendre de demander qui n'est pas revenu, Gillia surveille chaque client régulier et prévient dès qu'un décrochage inhabituel se dessine, si l'historique le permet.

Préviens-moi quand un client régulier arrête de venir. Une routine compare la fréquence habituelle de chaque client régulier à son comportement récent et alerte dès qu'un décrochage individuel sort de l'ordinaire. Cette surveillance dépend d'un rythme d'achat établi à partir de l'historique du client : elle fonctionne si l'historique client est suffisamment rattaché aux ventes pour établir ce rythme habituel. Sans ventes rattachées à une fiche client, un décrochage ne peut pas être détecté pour ce client.

Clients & fidélité

Repérer les clients avec un solde débiteur

Les comptes clients à surveiller, avec le solde et le découvert autorisé quand cette donnée existe.

Quels clients ont un solde débiteur ? Gillia liste les clients dont le compte présente un solde à surveiller, avec le découvert autorisé quand cette donnée existe. C'est une vue de suivi : à vous de décider ensuite de l'action à mener. Cette vue donne un suivi du compte client, pas une relance automatique : Gillia liste et affiche les comptes à surveiller, pour aider à repérer une situation avant d'agir, mais n'envoie rien de sa propre initiative.

Clients & fidélité

Repérer les anniversaires clients à venir

Les clients dont l'anniversaire approche, à partir de la date renseignée sur leur fiche, pour préparer une attention ou une offre.

Quels clients ont leur anniversaire cette semaine ? Gillia liste les clients dont l'anniversaire tombe dans la période demandée, à partir de la date renseignée sur leur fiche, prêts pour une attention ou une offre ciblée. Cette liste s'appuie sur la date d'anniversaire renseignée sur la fiche client : un client sans cette information n'apparaît pas dans le repérage. Pour préparer une campagne d'anniversaire plutôt qu'une simple consultation, Gillia tient compte du consentement marketing du client avant tout envoi, comme pour toute communication ciblée.

Clients & fidélité

Mesurer la part des ventes sans client associé

La part du chiffre d'affaires non rattachée à une fiche client, pour évaluer la qualité du suivi client et la fiabilité des classements qui en dépendent.

Quelle part de mes ventes n'est pas rattachée à un client ? Gillia compare les ventes totales aux ventes rattachées à une fiche client et indique la part non rattachée sur la période demandée. Cette mesure est un indicateur de qualité du suivi client, complémentaire des classements comme les meilleurs clients ou les ventes par client : plus la part de ventes sans client associé est élevée, plus ces classements sont partiels, puisqu'ils ne peuvent porter que sur les ventes rattachées à une fiche. Ce repérage aide à comprendre l'étendue réelle d'une analyse client avant de l'interpréter, et à identifier les périodes ou les caisses où le rattachement client gagnerait à être renforcé.

Clients & fidélité

Identifier les clients importants devenus moins actifs

Chiffre d'affaires, nombre de passages ou fréquence d'achat croisés avec la récence, pour repérer les bons clients qui commencent à s'éloigner.

Quels bons clients n'ont pas acheté depuis longtemps ? Gillia croise la valeur de chaque client — chiffre d'affaires, nombre de passages ou fréquence d'achat — avec la date du dernier achat, et isole ceux dont l'activité récente baisse alors qu'ils comptent parmi les clients importants.

Clients & fidélité

Voir ce que les meilleurs clients achètent le plus

Le classement des meilleurs clients croisé avec leurs achats, pour faire ressortir les produits ou familles qui leur plaisent le plus.

Quels produits mes meilleurs clients achètent-ils le plus ? Gillia croise le classement des meilleurs clients avec leurs achats, à partir des ventes rattachées aux fiches clients, et fait ressortir les produits ou familles les plus fréquents.

Boutique en ligne & site

Créer une boutique en ligne à partir d'une description

Une description suffit pour générer les catégories et les pages essentielles ; le paiement reste à connecter avant publication.

Crée-moi une boutique en ligne à partir de mon activité et de mon catalogue existant. Gillia propose des catégories cohérentes et génère les pages essentielles à partir du catalogue existant, la connexion d'un moyen de paiement restant nécessaire avant publication. La génération couvre la structure de la boutique — catégories, organisation du catalogue, pages essentielles — mais pas la partie qui permet d'encaisser réellement des commandes : un moyen de paiement doit être connecté manuellement avant toute publication. Cette étape n'est pas automatisable par nature, puisqu'elle engage des informations propres au compte du commerçant. Voir Boutique en ligne Gillia.

Boutique en ligne & site

Voir les commandes en ligne en attente

Les commandes en ligne ou de plateforme pas encore acceptées, préparées ou finalisées, pour ne pas en laisser une de côté.

Quelles commandes en ligne sont en attente ? Gillia liste les commandes en ligne ou de plateforme qui n'ont pas encore été acceptées, préparées ou finalisées, avec l'heure, le client et le montant de chacune. Cet usage porte sur les commandes en cours, celles qui attendent encore une action — acceptation, préparation ou finalisation — plutôt que sur l'ensemble de l'historique de vente. Pour une analyse plus large sur une période passée, Gillia dispose d'un suivi dédié aux commandes et au chiffre d'affaires de la boutique en ligne.

Boutique en ligne & site

Analyser les commandes en ligne par origine

Les commandes regroupées par origine ou plateforme — boutique directe, Uber, Deliveroo — lorsque cette information est conservée dans les données.

D'où viennent mes commandes en ligne cette semaine ? Gillia regroupe les commandes par origine ou plateforme lorsque cette information est conservée dans les données, et compare les montants et volumes entre chaque canal. Ce regroupement s'appuie sur l'origine ou la plateforme conservée avec chaque commande. Lorsque cette donnée est présente, Gillia compare les canaux entre eux sur la période choisie ; le niveau de détail obtenu suit celui de l'origine réellement conservée dans les commandes analysées.

Aide & diagnostic

Poser une question sur Gillia ou une procédure

Demander comment faire quelque chose, et obtenir soit la réponse, soit le geste le plus proche.

Comment je fais pour créer un article ? Gillia explique la procédure en s'appuyant sur ses fonctions connues, ou propose le geste le plus proche si l'action précise n'existe pas telle quelle. Les réponses restent limitées aux fonctions connues de Gillia : elle n'invente pas de procédure pour une action qui n'existe pas. Si la demande ne correspond à rien de précis, elle propose le geste le plus proche plutôt que de laisser la question sans réponse.

Aide & diagnostic

Consulter le centre d'aide

Un point d'entrée vers l'aide de Gillia, au-delà de la question posée directement dans le chat.

Ouvre le centre d'aide. Gillia ouvre le centre d'aide pour approfondir un sujet au-delà d'une réponse directe dans le chat.

Aide & diagnostic

Configurer son espace et construire un plan de lancement

Suivre les premières consignes de démarrage, se faire accompagner pour paramétrer son espace, ou construire un plan d'étapes pour se lancer.

Aide-moi à configurer mon espace Gillia. Gillia accompagne le paramétrage — établissement, horaires, boutique, catalogue, familles ou rayons, moyens de paiement, réservations, thème, routines selon le contexte — ou structure un plan de lancement étape par étape, à valider au fur et à mesure. « Configurer mon espace Gillia » n'est pas une installation technique du logiciel : c'est un accompagnement guidé de paramétrage, à travers des explications ciblées et des actions proposées dans le chat pour les réglages concernés (établissement, horaires, boutique en ligne, catalogue, familles/rayons, moyens de paiement, réservations, thème du site, routines selon le contexte). Le périmètre exact dépend de ce qui reste à régler sur le compte ; il ne s'agit pas d'un parcours figé identique pour tous.

Aide & diagnostic

Obtenir le brief du jour, l'avancement ou la prochaine étape

Un point de situation à partir des données réelles, sans mémoire de progression garantie sur la durée.

Fais-moi le brief du jour. Gillia s'appuie sur les données réelles disponibles (ventes, anomalies, projections, clôtures, écarts de caisse) pour proposer un point de situation. Le brief du jour peut s'appuyer sur les ventes, les anomalies, les projections, les clôtures et les écarts de caisse, mais cette liste n'est pas garantie comme exhaustive et fermée : elle dépend de ce qui est réellement disponible.

Aide & diagnostic

Recevoir une carte découverte

Une suggestion proactive, fonctionnalité expérimentale ou selon configuration, dont le déclenchement précis reste à confirmer.

C'est quoi cette carte qui vient d'apparaître ? Une carte découverte peut apparaître pour suggérer une fonctionnalité ou une action, toujours basée sur des données réelles. Le déclenchement précis d'une carte découverte — ce qui la fait apparaître, à quelle fréquence — n'est pas confirmé avec certitude à ce stade : c'est à considérer comme une fonctionnalité expérimentale ou dépendante de la configuration du compte. Ce qui est garanti, c'est qu'elle reste basée sur des données réelles plutôt que sur une suggestion générique.

Aide & diagnostic

Diagnostiquer une caisse ou une synchronisation en panne

Connexion, synchronisation, application, clôture Z : un diagnostic guidé qui combine vérifications automatiques et gestes utilisateur.

Ma caisse ne synchronise plus, aide-moi à comprendre pourquoi. Gillia lance le diagnostic : elle effectue les vérifications techniques possibles en lecture seule, puis guide l'utilisateur sur les gestes qu'elle ne peut pas faire elle-même (connexion, pastille de synchronisation, redémarrage, clôture Z). Le diagnostic n'est pas qu'un texte générique : il effectue de vraies vérifications techniques en lecture seule quand elles sont possibles, puis demande à l'utilisateur les gestes que le système ne peut pas faire lui-même — vérifier la connexion, la pastille de synchronisation, redémarrer l'application si besoin, ou contrôler la clôture Z.

Aide & diagnostic

Préparer un signalement au support

Un mécanisme générique pour transmettre un problème au support, confirmé avant tout envoi.

Je n'arrive toujours pas à résoudre le problème, contacte le support. Gillia prépare une carte de signalement décrivant le problème, à confirmer avant toute transmission au support. Le signalement au support est un mécanisme générique, pas limité aux problèmes de synchronisation caisse : il peut être utilisé quand un diagnostic n'a plus de solution à proposer, quand un problème logiciel n'a pas de solution côté assistant, ou simplement quand l'utilisateur demande à parler à un humain. Dans tous les cas, une carte de signalement doit être confirmée par l'utilisateur avant transmission : rien n'est envoyé au support tant que cette carte n'a pas été validée.

Caisse & ventes

Retrouver un ticket passé pour préparer un avoir

Date, montant, client ou articles vendus : Gillia retrouve le ticket, le commerçant finalise l'avoir dans l'écran prévu.

Retrouve le ticket de la cliente Martin de ce matin, environ 45 €, je dois lui faire un avoir. Gillia recherche le ticket à partir des indices donnés et l'ouvre pour vérification, avant de finaliser l'avoir dans le parcours prévu. Ce n'est pas une création automatique d'avoir depuis une description approximative : Gillia aide à retrouver le ticket concerné à partir des indices disponibles (date, période, montant, client rattaché, articles vendus), mais c'est le commerçant qui finalise l'avoir ou le retour dans l'écran de caisse prévu à cet effet.

Promotions & campagnes

Lancer une campagne déjà configurée

Retrouver une campagne e-mail ou SMS existante et déclencher son envoi, après relecture de la cible et du contenu.

Envoie la campagne de relance de printemps. Gillia retrouve la campagne déjà configurée, permet de relire sa cible et son contenu, puis prépare le déclenchement, à confirmer avant l'envoi effectif. Cette action porte sur une campagne déjà configurée dans Gillia, pas sur la création d'une nouvelle campagne à partir d'une simple description : Gillia retrouve la campagne existante, sa cible et son contenu restent relisibles avant tout déclenchement.

Promotions & campagnes

Comparer les ventes avant, pendant et après une promotion

Comparer les ventes des articles concernés sur plusieurs périodes, pour évaluer l'effet apparent d'une promotion.

Cette promotion a-t-elle aidé les ventes ? Gillia compare les ventes des articles ou familles concernés avant, pendant et après la période de la promotion, pour évaluer son effet apparent. Cette lecture met en regard plusieurs périodes sur les mêmes articles : les ventes avant, pendant et après la promotion peuvent être comparées pour évaluer son effet apparent. Il faut distinguer cette comparaison statistique d'une causalité prouvée : un écart de ventes pendant la période remisée est corrélé à la promotion, mais d'autres facteurs peuvent jouer sur la même période (saisonnalité, jour de la semaine, autre opération commerciale). Gillia présente l'écart observé entre les périodes, à interpréter avec ce contexte.

Promotions & campagnes

Repérer les articles remisés dont la marge devient faible

Croiser remise, prix de vente et coût d'achat pour repérer les articles dont la marge devient faible pendant une promotion.

Quelles remises me coûtent le plus en marge ? Gillia croise remises, ventes et coûts d'achat pour repérer les articles dont la marge devient faible pendant une période remisée, à partir des coûts d'achat renseignés sur les articles concernés. La marge de chaque article remisé se calcule à partir de son prix de vente pendant la promotion et du coût d'achat renseigné sur sa fiche : plus ces coûts sont à jour, plus le repérage des marges faibles est précis article par article. Cette lecture reste centrée sur le repérage des articles à marge faible pendant la période remisée, pas sur un calcul de retour sur investissement de la campagne dans son ensemble.

Routines & automatisations

Configurer une routine via un formulaire structuré

Déclencheur, mesure, seuil, fréquence et canal réglés champ par champ, en complément du langage libre.

Je veux régler précisément le seuil de cette alerte de stock sans tout réécrire. Gillia ouvre les champs de la routine (déclencheur, mesure, seuil, sens, fréquence, heure, canal) pour un réglage ciblé, à confirmer avant application. En complément d'une consigne décrite en une phrase, une routine peut aussi se régler champ par champ : déclencheur ou condition, mesure suivie, seuil, sens (au-dessus ou en dessous), fréquence, heure ou jour, et canal de compte rendu. Cette entrée structurée est utile pour une modification ciblée d'un seul paramètre, ou pour un réglage précis qu'une phrase libre décrirait moins clairement. Les deux méthodes coexistent : le langage libre reste toujours disponible pour créer ou ajuster une routine, le formulaire structuré est une autre façon d'arriver au même résultat.

Analyse & pilotage

Configurer une alerte sur les écarts de caisse

Pas une alerte native automatique, mais une routine à définir : seuil, fréquence de vérification et canal choisis.

Vérifie chaque clôture et préviens-moi si l'écart dépasse 10 €. Gillia met en place une routine qui vérifie les clôtures à la fréquence choisie et alerte dès que l'écart déclaré dépasse le seuil défini. Il ne s'agit pas d'une alerte native déclenchée automatiquement sans réglage : c'est une routine à configurer explicitement, avec son seuil, sa fréquence de vérification et son canal de compte rendu, sur le même principe que les autres surveillances personnalisées.

Analyse & pilotage

Demander quoi faire après une analyse

Un conseil concret à partir des chiffres lus, jamais une action déclenchée automatiquement.

À partir de ces chiffres, qu'est-ce que tu me conseilles ? Après avoir lu ventes, stock, marge ou relances, Gillia propose une action concrète : réassort, promotion, correction de prix, relance ou vérification. C'est un conseil préparé à partir de l'analyse ; toute action qui modifierait réellement une donnée reste soumise à confirmation avant d'être appliquée. Cette suggestion s'appuie sur les points forts et les points faibles identifiés dans l'analyse en cours, pas sur une règle générale appliquée sans contexte. Elle reste un conseil assisté : Gillia identifie l'action prioritaire et ouvre l'écran correspondant, mais la décision finale et la confirmation restent entre les mains du commerçant, notamment dès qu'une donnée serait modifiée.

Analyse & pilotage

Préparer un plan d'action pour la semaine

Une aide à la décision qui classe les priorités de la semaine, sans jamais les imposer automatiquement.

Prépare-moi un plan d'action pour cette semaine. Gillia transforme les indicateurs et alertes en quelques actions concrètes à traiter : ventes, stock, relances, commandes fournisseurs, promotions ou boutique. C'est une aide à la décision qui classe les priorités ; le commerçant choisit ensuite ce qu'il confirme, reporte ou ajuste. Le plan rassemble les alertes actives et les indicateurs du moment pour faire ressortir un petit nombre d'actions plutôt qu'une liste exhaustive. Il aide à décider par quoi commencer, sans se substituer à la décision : chaque action reste à ouvrir et à confirmer individuellement.

Routines & automatisations

Être alerté si la marge d'un article décroche

Une surveillance conditionnelle sur un article précis, calculée à partir des coûts renseignés sur sa fiche.

Préviens-moi si la marge du tiramisu baisse trop. Gillia prépare une routine de surveillance sur cet article, calculée à partir des coûts renseignés sur la fiche, et signale un décrochage dès qu'il apparaît. La marge suivie par la routine se calcule à partir du prix de vente et des coûts renseignés sur la fiche de l'article, comme pour toute lecture de marge : plus ces coûts sont tenus à jour, plus la surveillance colle à la réalité. Le seuil ou le niveau de décrochage à signaler, la fréquence de contrôle et le canal de notification sont choisis à la création de la routine, et l'alerte ne part que lorsque la condition définie est remplie.

Routines & automatisations

Recevoir un rappel des factures fournisseurs à payer

Un rappel récurrent des factures fournisseurs non payées, à partir des échéances enregistrées.

Chaque lundi, rappelle-moi les factures fournisseurs à payer. Gillia prépare une routine récurrente qui liste les factures fournisseurs non payées, à partir des factures fournisseurs et de leurs échéances enregistrées. Cette routine s'appuie sur les factures fournisseurs et leurs dates d'échéance telles qu'enregistrées dans Gillia : c'est à partir de ces données que la liste des factures à payer est établie à chaque exécution. L'horizon à surveiller (quelques jours ou toute la semaine à venir), la fréquence du rappel et le canal de réception sont choisis à la création de la routine, et restent modifiables à tout moment sans avoir à la recréer.

Routines & automatisations

Être prévenu des commandes fournisseurs toujours non reçues

Une surveillance des commandes fournisseurs en attente, à partir des dates de livraison prévues.

Préviens-moi quand une commande fournisseur est en retard. Gillia surveille les commandes fournisseurs non réceptionnées et signale celles dont la date prévue est dépassée ou approche, à partir des dates de livraison prévues renseignées sur la commande. Cette surveillance s'appuie sur la date de livraison prévue renseignée sur chaque commande fournisseur : c'est à partir de cette date que Gillia repère une commande qui approche de son délai ou qui le dépasse déjà. Les commandes à surveiller, le seuil de retard ou la date limite à considérer, la fréquence de vérification et le canal d'alerte sont choisis à la création de la routine.

Aide & diagnostic

Reprendre un diagnostic déjà commencé

Reprendre les vérifications techniques là où elles se sont arrêtées, sans repartir de zéro.

Reprends le diagnostic de synchronisation. Gillia retrouve le diagnostic en cours dans la conversation et reprend les vérifications techniques à l'étape suivante, plutôt que de recommencer depuis le début. Cette reprise s'appuie sur le fil de la conversation en cours : synchronisation, caisse, ventes non remontées, chiffre incohérent. Gillia relit les vérifications déjà effectuées et propose directement le contrôle ou le geste suivant, sans faire répéter ce qui a déjà été vérifié.

Aide & diagnostic

Lancer un diagnostic quand un chiffre paraît incohérent

Un diagnostic guidé qui identifie la cause probable d'un chiffre qui ne colle pas, étape par étape.

Mon chiffre d'affaires ne correspond pas à ma caisse. Gillia lance les vérifications adaptées au problème signalé — période, établissement actif, synchronisation, clôture, tickets, stock, réception ou document manquant — pour identifier l'origine probable de l'incohérence, puis propose l'action suivante si le diagnostic en dégage une. Le diagnostic s'adapte au type de chiffre signalé : un écart de chiffre d'affaires, un stock qui ne colle pas ou un montant à zéro n'engagent pas les mêmes vérifications. Gillia commence par cadrer le problème — quelle période, quel établissement actif — puis contrôle un par un les points liés : synchronisation, clôture, ventes et tickets, mouvements de stock, réception ou document manquant, selon ce que le chiffre concerné implique.